炒西蓝花，有人直接炒，有人先焯水，都不对！这么做才正确，真香
直接煎西兰花或先把水烫一下是不对的！这是正确的做法。闻起来很香
西兰花
这是我们生活中的一个共同组成部分。很多人都应该喜欢！西兰花是一种食物
更容易储存
，通常，一个可以在家里存放很长时间而不会损坏。我真的很喜欢这种可以长期储存的蔬菜，这样我可以随时吃新鲜的蔬菜。
西兰花又称花椰菜，可分为白色和绿色。然而，绿花椰菜的味道会更好、更脆，因此它比普通花椰菜更受欢迎。当然，无论你买西兰花还是西兰花，味道都取决于你的烹饪方法。很多人炒的西兰花不好吃、不脆、不嫩，这是因为没有很好地掌握方法，导致味道极差，
直接煎西兰花或先把水烫一下是不对的！这是正确的做法。闻起来很香！
[炒西兰花]
配料：五花肉、花椰菜、大蒜、料酒、淀粉、味精、盐、食用油
[烹饪过程]
1.将西兰花撕成小花，放入盆中，而较低的绿色茎可以切成小块，一起放入盆中。加入适量盐水浸泡一段时间；五花肉洗净切片，放入碗中，加入适量料酒和淀粉，抓紧，腌制约15分钟；将大蒜切成薄片备用。
2.摆好煎锅，放入洗净的西兰花，
干炒
直到它变色，把它熄灭。（
这一联系非常重要。干炒可以最大限度地保留西兰花的营养成分而不丢失，并确保其绿色和脆嫩的口感
）
3.往锅里加油。锅热时，放入蒜片爆开，倒入腌肉片翻炒，然后加入适量鲜美的蒜片翻炒至颜色，然后倒入西兰花，用大火翻炒。中间放两次冷水，炒完后熄火，然后从锅里取出，放在盘子上。
[阳仔提示]
以后，不要将西兰花漂白，而是将其干炒，以确保西兰花营养丰富、美味可口。
