炒花甲时，直接下锅炒是不对的，多加这1步，鲜嫩入味无泥沙
炒花甲的时候，直接在锅里炒是不对的。加入这一步骤，使其新鲜可口，无沉淀物
说到海鲜，我相信很多人都喜欢。一般来说，当我们吃海鲜时，我们主要想弄清楚“新鲜”这个词。在许多海鲜中，“新鲜”的贝类是最重要的，比如牡蛎和海螺。肉质非常美味，营养甚至和丰富一样，
牡蛎被称为“男性加油站，女性美容场所”
。
与牡蛎相比，花甲其实是一样的。唯一的缺点是花甲的海鲜相对较少
，然而，花甲很便宜，所以它仍然很受公众欢迎。
花甲是一种有壳的软体动物。壳里的肉不多，但它的肉非常美味。无论是用来做汤还是炒菜，它的味道都特别好
。然而，有些人认为花甲自己做的并不好吃。它不仅有强烈的鱼腥味，而且含有大量的沉淀物。根本不可能吃饭，但实际上是因为你没有掌握技能，
事实上，解雇花甲仍然很简单。只需在烧制前加入这一步骤，以确保花甲新鲜、嫩、美味。他还没吃东西
泥
沙
[炒花甲]
配料：花甲、青椒、红椒、生姜、大蒜、干辣椒、豆沙、酱油、盐、鸡精和食用油
[烹饪步骤]
1.将买来的花甲倒入装满盐水的盆中浸泡，滴一些食用油，浸泡约3小时。到时候，盖住盆口，抬起用力摇晃几下，让花甲把盆内的沉淀物吐得更干净。然后拿起花甲，用清水冲洗并控制水温。
2.青椒、红椒洗净切块，姜切块，蒜切块备用。
3.用油加热锅。油煮沸后，将大蒜、姜片和干胡椒放入锅中，然后烧香。然后挖一匙豆沙，炒红油。然后倒入花甲，将其全部炒熟。花甲张开嘴，加入适量酱油，搅拌均匀。最后，撒上青椒和红椒，加入盐和鸡精调味，然后从锅中出来。
[阳仔提示]
在煎炸花甲之前，必须先将其浸泡在带油的盐水中，以去除花甲身上的腥味，并确保花甲身上的沉淀物能吐干净。
