夏天已经悄无声息地到来了，天气也越来越炎热了，很多朋友在夏天的消暑方式就是吃雪糕，吃冰激凌，喝冰镇饮料。但是这并不是非常健康的消暑方式，所以今天就来跟大家分享一道吃起来Q弹香甜，清凉解暑的美食，这道美食就是牛奶布丁。这道牛奶布丁是咱们自己选择的制作食材做的，所以很干净很卫生，而且也比较符合自己的口味。那么接下来就一块去看一下这道牛奶布丁的制作教程吧。
【牛奶布丁】
【制作食材】纯牛奶，红枣，葡萄干，白糖，木薯淀粉，食用油，椰蓉
【制作步骤】
1、接下来要教大家的美食是牛奶布丁，做起来特别简单，吃起来特别美味，咱们先把牛奶布丁的制作食材全部准备好，准备1~2盒纯牛奶，8~10粒红枣，一小把葡萄干，20克白糖，100克木薯淀粉，少量的食用油和适合自己口味的椰蓉即可。以上提到的这些食材就是咱们今天做牛奶布丁所需要用到的了。咱们一块把它们全部准备好了之后就可以开始各种食材的处理与牛奶布丁的制作了。
2、先将准备好的纯牛奶包装剪开，然后倒入到一个大碗中，倒入大碗中之后先放到一旁备用。接着咱们再把准备好的红枣清洗干净，沿着枣核切成枣片，切完枣片之后先把它放到案板上，然后再把咱们准备好的葡萄干洗净放到枣片中，将它们一块剁碎，剁碎的红枣和葡萄干一块放到一个盘中备用就可以了。
3、咱们按照100毫升牛奶加入10克糖的比例来加糖。这一次咱们准备了200毫升牛奶，所以要向里面加入20克白糖，接着再少量多次地加入100克木薯淀粉，并将它们搅拌均匀，在搅拌的时候要快一点，充分一点，一直搅拌到看不到干淀粉的时候即可。
4、接着咱们向碗中放入红枣，葡萄干，并将它们充分搅拌均匀，搅好之后先放到一旁。先起锅，锅不用烧热，直接把咱们调好的汤汁倒入到锅中，然后全程用小火将锅内的汤汁煮开。
5、因为木薯淀粉加得比较多，所以是非常容易糊锅的，咱们在煮的过程中一定要保持小火慢慢煮，而且要用铲子不停地翻动。一直将锅里的汤汁熬成非常粘稠的状态之后咱们就可以关火了，关火之后取来一个盘子，先在盘子中刷满食用油，接着放入牛奶糊并将它们压平整。
6、牛奶糊压平整之后咱们将其放入到冰箱中冷冻一个小时，时间到了之后将其取出来先切成小块，然后装入盘中，接着撒上适量的白糖和椰蓉就可以吃了，一道特别美味的牛奶布丁，就这样完成了，你喜不喜欢呢？
【小贴士】
1、在调牛奶面糊的时候一定要搅拌得充分一点，让各种食材都均匀地混合在一起。
2、在煮牛奶面糊的时候要用小火，而且要不停地翻动。
