在平常的时候，你们有没有吃过用苹果和红薯搭配起来做成的美食呢？今天就来跟大家分享用这两种食材搭配起来做成的苹果馅红薯棒棒。这道苹果馅红薯棒棒的做法是特别简单的，做出来之后非常好吃，它的外面非常酥脆，而里面的是非常软糯的，而且苹果馅料香甜可口。这道苹果馅红薯棒棒教程就在下面了，一起去看一下它是如何制作出来的吧。
【苹果馅红薯棒棒】
【制作食材】苹果，糯米粉，白糖，红薯，面包糠，面粉，食用油
【制作步骤】
1、接下来要教大家的美食是苹果馅红薯棒棒，做起来特别简单，吃起来外脆里糯，香甜可口，咱们一起把苹果馅红薯棒棒的制作食材准备一下吧，首先要准备一个大一点的苹果，一根红薯，20克白糖，50克糯米粉，50克面粉，一小碗面包糠，多一点的食用油。做苹果馅红薯棒棒的食材并不算很多，很容易就能够将它们全部准备好。
2、将准备好的红薯和苹果全部清洗干净，因为红薯表面泥土比较多，所以一定要将红薯多清洗几遍。红薯和苹果都清洗完成之后先将红薯的外皮全部去掉，去完之后先切成薄片，片要稍微薄一点，这样的操作是为了让红薯更容易蒸熟，红薯切好之后将其平铺在盘中，冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。
3、苹果洗净后去皮，然后切成尽量碎一点的碎丁，因为咱们是用苹果做馅料的，如果苹果碎丁比较大的话是非常影响口感的。苹果碎丁切完之后放到一个盘中备用，然后咱们再把炒锅拿出来放在炉灶上。
4、锅中加入咱们准备的20g白糖，加入适量的清水，一直将白糖熬浓化，然后把苹果丁倒进去翻炒一下，炒到苹果丁均匀地裹上一层糖液之后关火出锅备用。蒸熟的红薯片取出来，放在碗中捣成泥，然后加入50克糯米粉和面粉。
5、将糯米粉，面粉和红薯泥搅拌均匀搅成絮状，接着给它揉成一个面团，揉好面团之后放到碗中饧面10分钟。10分钟之后放在案板上揉搓成长条，切成大小均匀的面积，再将每个面剂都做成小面皮。把刚刚做好的苹果馅料包在小面皮中，然后搓成圆柱形，全部搓好之后先放到一旁。
6、取来一碗清水，将红薯棒棒放到清水中沾上一层清水，然后再裹上一层面包糠，裹上面包糠之后要稍微攥一下，让面包糠贴得更紧实一点。锅中多倒上一点食用油，烧至六成热的时候放入红薯棒，中火慢炸，炸到红薯棒表面金黄，完全熟透之后控油捞出，大约6分钟。
【小贴士】
1、为了让红薯片更容易蒸熟，咱们需要将红薯切得薄一点。
2、在炸红薯棒的时候要多放一点食用油，起码能够让红薯棒漂浮起来。
