它和鸡蛋是绝配，荤素搭配又下饭，连挑食的孩子都爱吃
配料：
土豆 1个、粗粉 500克、鸡蛋 2个、酸菜 1份、细盐 适量、葱 适量
烹饪步骤：
1.备好所用食材。
2.锅里加油，鸡蛋加盐调味入锅炒。
3.把土豆丁下锅同炒至出味。
4.加清水煮至土豆熟透。
5.把酸菜下锅加料酒细盐调味。
6.另起锅加水，煮开将米粉烫熟与之前配好的酸菜土豆汤配在一起。
7.打坚果辣酱调配口味即可食用
随着人们生活水平的提高和科技的进步，各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌。美食也是寻常的，寻常得像我们熟悉的一段歌，如同我们朴实无华的人生，
在波澜不惊的日子里喜怒哀乐，耕耘收获，我们也认真地生长，有模有样地开花、结果。
这轻易一点拨，用寻常之物做出美食便不再是独门绝活了。
其实，这奥妙所在就是烹调的方法和智慧，多则腻，寡则淡，恰到好处才刚刚好。
