双椒土豆丝
材料：土豆1个、青椒、红椒各1个，大蒜、生抽、油、盐
做法：1、土豆切丝、青红椒切丝、大蒜切片。
2、土豆丝过水洗掉淀粉。
3、锅中加油，放入蒜片爆香。
4、加入土豆丝翻炒。
5、再依次加入适量的生抽、盐再翻炒。
6、快出锅前加入青、红椒丝翻炒即可出锅
大厨教我的几道菜，越吃越爱越吃越喜欢
韭菜煎蛋
材料：韭菜100克，鸡蛋3个，油，盐
做法：1.韭菜洗净切成小段（约1厘米足有）装入碗中待用。
2.将韭菜段中打人入鸡蛋、加盐搅拌成均匀的蛋糊。
3.煎锅内放入适量的食用油，将蛋糊入锅煎，等一面煎到金黄，翻过来再煎。两面都金黄了，可出锅切成块即可食用。
土豆烧羊排
材料：土豆300克、羊排600克，菜籽油50克、盐10克、白糖15克、味精1克、辣皮子20个、大葱1个、大蒜1个、姜5克、八角1个、花椒粒1克、草果1个、青辣椒1个
做法：1、把羊排切段，凉水下锅，煮开捞起，葱姜蒜洗净切段和片，辣皮子用热水泡1分钟捞起，青辣椒洗净切块
2、热锅凉油，油热5成下白糖，小火慢炒到白糖起咖啡色的泡泡，加羊排翻炒均匀，中火翻炒出羊排出水分出香味（大约3分钟左右）
3、加八角、花椒粒、草果、辣皮子翻炒出香味，加水侵泡过羊排，大火烧开，转中小火烧40分钟左右
4、把土豆洗净去皮切块，加锅里翻炒均匀，加盐翻炒均匀，在烧到羊排、土豆熟透
5、加大葱、大蒜、青辣椒、味精翻炒均匀出香味即可出锅
