最近做的简餐色泽方面越来越鲜艳，但名字越来越难取了，我今天取的名字叫——魔芋和风蛋包饭。当然，这个蛋包饭不是蛋包着饭，而是蛋包和饭。不要误解了哦。
配菜：肉末200克，2鸡蛋，1洋葱，1个青椒切丝，胡萝卜一根切丝，加一些杏仁末和小鱼干即可，调味料自备。
魔芋超市有，买调好味的就行，现成的
将魔芋切成0.5公分厚的薄切片。用小刀在切片中间划切开入，一端穿入后轻轻拉开。就成这样了，是不是很好看呢？
在小锅里煮开水，将处理好的魔芋放入并加热1分钟，以便去除魔芋的腥味和涩味。将魔芋捞起，放入平锅里置，用中火，放一汤匙量的酱油和一小碗柴鱼片继续加热一分钟。关火前加入少许芝麻油和辣椒粉即可。
将魔芋捞起，放入平锅里置，用中火，放一汤匙量的酱油和一小碗柴鱼片继续加热一分钟。
关火前加入少许芝麻油和辣椒粉即可。
炒一半的肉末，炒至发白即可
把另一半肉末与2鸡蛋一起打制
煎蛋包，顺序很明了，不多分析
煎至下层鸡蛋成型，左右两边往中间覆盖，就像折纸一样
前后折叠，翻身在炸一下即可
胡萝卜清炒就行，最后撒些杏仁，是不是没试过这种吃法？
青椒里我加了一些小鱼干，增加鲜美度
这样，魔芋和风蛋包饭就这样完成了，是不是看了就有食欲呢？