炖羊肉可多加“此料”,炖出的羊肉香软酥烂,还不膻,全家都爱吃
炖羊肉可以加入“这种材料”。炖羊肉香、软、脆、烂,不是羊肉。全家人都喜欢吃
随着生活水平的提高,我们的饮食也达到了好几个等级。无论哪种食物,只要我们愿意寻找,我们都可以在很多角落找到。然而,我们今天要谈论的是家庭烹饪。家庭烹饪是生命之源。无论我们多么喜欢吃食物,我们都应该有一些特色菜!
这几天天气变冷了。很酷。你在家做汤最合适。你喜欢什么汤?除了骨头汤,我最喜欢的汤是羊肉汤,它有一流的滋补效果。然而,炖羊肉汤时,我们习惯于添加大量香料。事实上,这是错误的。炖羊肉时,最好不要放这两种味道浓重的羊肉。最好不要放它们。你知道这两种口味是什么吗?那是我们厨房里最常见的胡椒和八角。无论我们做什么肉类食品,我们都习惯于添加一些。
第一种是八角茴香。虽然它在猪肉和牛肉中有很好的效果,但在羊肉上使用它是不好的。至于八角,添加八角的羊肉汤不仅没有新鲜的味道,而且有一种奇怪的气味。最好不要把它放进去。最后,它会带来肉、柴和黑汤。真的没有胃口!今天,我要教你如何做羊肉汤。虽然它没有大酒店的华丽,但味道仍然很好:
1.首先,我们把买回来的羊肉切成小块,在水中浸泡3小时。时间到了,把它放进锅里,加入适量的水。
2.准备几片橙皮,然后倒入陈醋,煮5分钟。这种做法可以很好地去除羊肉中的羊肉味,然后取出煮熟的羊肉,用清水清洗。在这里,你可以准备一个白萝卜,洗净,剥皮,切成小块,放在一边备用,
3.将洗净的羊肉放入砂锅中,加入足够的水。如果中间没有足够的水,就不要加冷水。一定要加开水。准备一些姜蒜和红枣,盖上盖子,炖1小时。炖羊肉结束后,再加入少许橙皮和白萝卜,用大火煮至中火。20分钟后,加入适量盐调味,你就可以从锅里出来了!
“这种材料”可以添加到炖羊肉中。炖羊肉软脆烂,不是羊肉。全家人都喜欢吃。这样,炖羊肉汤非常新鲜,没有任何羊肉味。可以加一点橘皮。橙皮能很好地去除羊肉中的羊肉味。它还可以使炖羊肉口感柔软、酥脆、腐烂,味道更加鲜美,咀嚼时不必塞满牙齿,无论我们吃肉还是喝汤,我们都可以有一个好心情!