“炖猪肉”，5种肉要记得备齐，过年心里更踏实
“炖猪肉”，五种肉应该准备好，让你在新的一年里感到更安全
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进入新的一年，基本上每天都有特殊的意义。例如，农历12月26日是一个非常重要的日子。作为春节的习俗之一，在这一天杀猪和切肉是必要的。每个人也开始去超市和购物中心处理新年商品。对于农历十二月二十六日的“炖肉”，记得准备所有五种肉，让你在新的一年里感到更安全。
农历十二月二十六日在民间也被称为“炖肉”。由此可见，人们非常喜欢猪肉。我对这个节日印象很深。当时，家里每年有2~3头猪。这时，他们开始杀猪。其中一些会被腌制。另一部分将保存在冰箱中，并在新年期间保存。当猪被杀时，它们通常会把最好的部分炖成肉汤。
现在这家人不再养猪了。准备新年商品时，他们直接上街购买。当然，肉的种类更多，不仅仅是猪肉。
谚语：在农历十二月二十六日，杀猪切肉。除了猪肉，还要多储存这四种猪肉。猪肉是春节必不可少的肉类，这一天的主要传统民俗是“炖肉”。既然生活条件好了，我们也应该储存更多的其他肉类。这样你就不会觉得累了。
1.牛肉
一般来说，在我们的农村地区，很多人会在这个时候开始杀牛。在这个时候，我们可以购买更多，并把它们放在冰箱里。在放食物时，我们还应该注意每顿饭的份量。这样，我们可以避免反复解冻，吃新鲜的食物。关键是减少有害细菌的滋生。
2.羊肉
羊肉有很好的营养作用。我们买的时候可以买更多。购买后，我们可以对原料进行预处理。例如，把羊骨头煮成羊汤，然后放在冰箱里。炖好羊肉后，把它切成块，放在冰箱里。吃的时候，我们可以把它拿出来直接煎或炖。
3.鸭肉
鸭肉更适合囤积，吃后不容易发火。买完后，让老板帮你处理，然后用包装袋包好，放入冰箱冷冻，吃的时候拿出来。这样，它可以长期保存，同时也可以保持新鲜。
4.鸡肉
没有地方没有鸡。新年吃鸡肉是很自然的事。因此，当我们储存肉类时，我们也可以储存更多的鸡肉。它味道鲜美，味道很好。春节期间用它烹饪，味道特别鲜美。吃东西时，你可以直接炖或煎。
5.鱼肉
吃鱼意味着“每年都有剩余”，所以你也可以储存更多的鱼。当储存鱼时，如果是淡水鱼，比如四条大鱼，我们可以将其煎熟并保存在冰箱中，或者用少许盐腌制。这样，它会更美味，准备时间也会更简单。
