初春记得给家人，吃道家常小炒，高蛋白低热量，老少都适宜
初春记得给家人做了一道家常菜，高蛋白低热量，适合所有年龄段的人
俗话说：“春吃花蕾，夏吃瓜，秋吃水果，冬吃根”。事实上，春天还有另一种不应该错过的食物成分，那就是豆类。人们常说“春天吃豆子比吃肉好”。有些人宁愿不吃肉也不愿每天吃豆子。这里的豆类种类繁多，如大豆、黑豆、红豆、绿豆、蚕豆、扁豆、刀豆等。春天，我们可以用新鲜的豌豆米和蚕豆米饭煎，把大豆、绿豆和黑豆打成豆浆喝，用红豆和扁豆煮粥和米饭。每种豆子都富含营养，年幼的和年老的豆子可以交换食用。
今天我想向大家介绍荷豆，它看起来很像豆荚。当你像两颗豌豆一样打开时，你会发现小豆和豌豆米年轻时几乎是一样的。事实上，它和荷兰豆有点不同。荷兰豆吃嫩豆荚，豆荚又脆又香；豌豆米只吃豌豆和大米，不吃豆荚。荷兰豆比豌豆米含有更多的植物蛋白质和氨基酸，荷兰豆的宽度比豆荚宽。让我们触摸一下荷兰豆和豌豆米的豆荚。荷兰豆皮薄，豆小；豌豆有厚厚的豆荚和大豆子。
春季过后，荷兰豆子也逐渐上市。在种类繁多的商品中，荷兰豆在人们心中仍然占据着非常重要的地位。不仅因为它口感清脆，还因为它富含维生素、蛋白质、烟酸、钙、磷、铁和其他矿物质元素。此外，荷兰豆的性价比相对较高。它不会像绿色蔬菜和卷心菜那样从水里煎出来。一公斤荷兰豆加上一些配料可以吃几顿饭。它蛋白质含量高，热量低。如果你经常吃它，它就不胖了。
我今天跟大家分享的是荷兰豆的惯例。味道鲜美。它的主要成分是荷兰豆、胡萝卜和香肠。它们很容易买到，而且大多数人都买得起。它的实践并不困难。把水烫一下，再煎一次，把它从锅里捞出来。让我们来看看具体的实践，并学会为我们的家庭做这件事。
香肠炒荷兰豆
食物准备：300克荷兰豆、1/3胡萝卜、100克香肠、洋葱、生姜、料酒、酱油、盐和食用油
①我们选择豆荚不破损、不腐烂、不腐烂的荷豆。此外，我们尽量选择绿色的荷豆和小豆。这种荷兰豆子很嫩，水分充足，酥脆可口。
②让我们把荷兰豆的两端去掉，记得用手把它们撕下来，这样我们就可以去掉表面上所有的肌腱。如果两端用剪刀剪断，中间的老茎仍然存在并影响味道。
③取一大碗，加入1汤匙食用盐，然后加入半碗以上的水，搅拌均匀。倒入荷兰豆，浸泡5分钟。在淡盐水中浸泡莲豆不仅可以杀死细菌，还可以增加莲豆的底部味道。
④往锅里加水，用大火煮。水沸腾后，加入1汤匙食用油和1汤匙食用盐，然后倒入洗净的莲豆烫水。加盐可以减少营养物质的损失，而添加食用油可以保持荷兰豆的颜色不变。颜色加深之后，我们把荷兰豆捞了出来。将莲豆浸泡在冷水中以保持颜色不变。
⑤把胡萝卜的根去掉，擦洗一下，然后切成小块。擦洗蒜子和姜，然后把它们切成块。
⑥在锅里烧开水，然后倒入切成片的香肠。然后加入洋葱、生姜和料酒以去除腥味，然后用大火煮沸。当香肠稍微透明时，取出并用温水冲洗。
⑦用冷油加热锅，炒蒜末和姜末。倒入香肠，用大火翻炒。炸好香肠的油脂后，加入料酒和生酱油，快速翻炒。
⑧倒入胡萝卜，翻炒。胡萝卜也可以提前漂白，这样颜色更漂亮。
⑨我们把豆子倒进去，等安迪把豆子倒进去再炒。用盐调味，均匀炒，然后出锅食用。
宝马小贴士
不要认为这道菜看起来有点难，因为有很多步骤。按照以上步骤在10分钟内完成一道菜。记住这些小贴士，让你的家人不厌倦吃饭。
（1）摘下嫩荷豆，用手撕下荷豆的两端。不要用剪刀剪。这样可以去除旧筋，味道更好。
（2）荷兰豆需要热烫，热烫后颜色更绿。热烫还能缩短荷兰豆的成熟时间，提高菜肴的美感。
（3）没有香肠的朋友可以吃五花肉，我们也可以加一点肉末炒。喜欢辛辣食物的朋友可以加一点小米辣椒或辣椒酱。
结论：初春是万物生长的季节，市场上有很多成分。荷兰豆营养丰富，口感清脆。它们可以油炸，也可以冷拌。记得为你的家人准备。是的，我是宝马的私人住宅7788。我是一个喜欢做鼓点餐的上班族。每天围着炉子、锅碗瓢盆，像工作一样，我又累又开心。我将尽我所能与大家分享我的家庭三餐和四季，为大家提供参考，记录我失去的青春风格，同时期待与大家交流