蒙卫军，男，1975年出生，广西都安县人，毕业于南宁市第一职业高级中学烹饪专业，中式烹调技师，高级美食营养师，高级食品安全管理师，广西烹饪大师，广西十大名厨，中国烹饪协会名厨委委员，现任广西多家月子中心出品总监、营养师。
从业30年，在厨艺上精益求精，尊重师长。厨艺上得到过桂菜泰斗何逸奎、李文成等大师的指导。先后在广东、南宁、越南河内多家餐饮名店工作。擅长粤菜、素膳制作，尤其对营养月子餐的科学配餐及制作有独到之处。提倡“食在医前，用材讲究，营养平衡，少油低盐，科学膳食”的烹饪理念。多次接待广西军区领导及国家军政领导人，受到单位和政府部门肯定和赞许。个人事迹和部分菜肴入选《广西名厨大典》《中华美食工匠》。
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