花生油、大豆油、菜籽油到底哪个好,答案真是想不到,别再用错了

旅游 一道菜一段记忆 2022-03-17 11:35

原标题:花生油、大豆油、菜籽油到底哪个好,答案真是想不到,别再用错了

花生油、大豆油、菜籽油到底哪个好,答案真是想不到,别再用错了

说到我们生活中最常见的调料,那食用油绝对是必不可少的,没见有哪一户人家炒菜不用油的,这样炒出来的菜绝对不会好吃。以前生活条件差的时候家里总是会常备猪油,现在生活条件好了,就开始吃各种各样的食用油了。

去食用油的货架上一看,食用油的种类也太多了吧,让人根本不知道选哪一个,花生油、大豆油、菜籽油、玉米油、橄榄油等等,实在分不清应该买什么样的。下面呢,就来给大家讲解一下几种食用油的区别。花生油、大豆油、菜籽油到底哪个好,答案真是想不到,别再用错了。

花生油

花生油就是由花生炸成的油,这种油闻起来是非常香的,口感美味。

花生油中的营养价值是非常丰富的,里面最主要的就是超过8成的不饱和脂肪酸,常吃的话可以降低人体内的胆固醇含量。

另外,花生油中的其它营养物质也很丰富,特别是锌的含量,比其他食用油高得多。

花生油中还含有胆碱,对记忆能力有一定的帮助,所以说老年人比较适合吃。此外,里面的脂肪含量比较高,所以常吃比较容易胖,减肥人士不建议多吃。

大豆油

大豆油的主要原料是大豆,主要含有的就是体内所需的脂肪酸亚油酸,对降低胆固醇能够起到一定的作用。

大豆油中所特有的微量营养素很多,比如说胡萝卜素、维生素E、磷脂等等。

大豆油是比较好消化吸收的,但是同样的,如果想减肥的话需要少吃。

菜籽油

菜籽油又被称作菜油,主要原料是油菜籽。

菜籽油中并没有特别突出的东西,里面含有的多不饱和脂肪酸含量是一般的。里面的维生素E也比大豆油中要少,但是其中活性最强的α-生育酚含量还挺高的。

菜籽油中的芥酸和芥子苷含量特别高,高血压、冠心病患者要注意,少吃为宜。

在这里面,大豆油是价格最低的一种食用油,而花生油则最贵,大家在挑选的时候也不能一味的去看价格,而且需要根据自己的需求来挑选,这样才最适合。

以上就是我想跟大家介绍的三种常见的食用油,现在看明白的话,以后去超市买食用油就不要盲目地挑选了,选择最适合自己和家人的,更有利于身体健康。

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