百吃不厌的几道家常菜，还有营养，配米饭吃，孩子能吃两大碗！
原名：几道你吃不腻的家常菜，还有营养。如果你和米饭一起吃，孩子们可以吃两碗！
红烧金针菇
配料：金针菇300g，适量油、盐、生酱油、白砂糖、干辣椒
实践：
1.金针菇切掉根部。
2.把它撕成小花，用清水洗净。
3.在锅中烧开水，将金针菇倒入锅中，并烫2分钟。
4.取出烫伤的金针菇，用冷开水冲洗两次。
5.把它放在盘子里。
6.取一个碗，加入适量盐。
7.加入少许白砂糖。
8.滴入适量的生提取物。
9.将调味针均匀倒入碗中。
10.切下干辣椒，洒在金针菇上。
11.加热锅，倒入油，加热和吸烟后熄火，然后将其倒在金针菇上。
辣鸡肉
配料：1三黄鸡、干辣椒、干麻椒、炒花生、葱、姜、八角、糖、料酒、酱油、食盐、食用油
实践：
1.先将三黄鸡的鸡胸、鸡翅、鸡腿取下，其余部分即可炖制。取出鸡翅和鸡腿的骨头，然后用刀将肉切成大小相似的小块，开锅，往锅里倒一些冷水，把切好的鸡肉放下，放一些葱、姜和八角，然后用大火将水烧开，将鸡肉烫2分钟，将其取出！
2.把鸡肉沥干，放在一边。然后开锅，往锅里倒入适量食用油，用中火加热，然后倒入鸡肉，炒至金黄。然后把它捡起来。锅里剩下的油可以用来炒干胡椒和干大麻胡椒。
3.爆炸时，火势不能太大。然后倒入鸡肉，放入酱油、糖和料酒，最后撒上一些炸花生，把它们放在盘子里，从锅里拿出来。
炖尼古拉斯鸡
配料：半鸡、3或4片青椒、葱、姜片、蒜片、干胡椒、八角、盐、料酒、酱油和味精
实践：
1.将鸡肉切成半块，放入冷水锅中，“飞入水中”取出。
2.准备葱、姜片、蒜片、干辣椒、1个八角
3.往锅里倒少量油，小火慢慢炒香。
4.然后倒入鸡块，用大火翻炒。
5.倒入3-4汤匙料酒
6.一匙酱油。
7.半勺盐。
9.翻炒均匀，盖上锅盖，转动小火7到8分钟。
10.在这段时间里把它翻过来，让鸡肉尝起来味道更好。
11.鸡肉煮熟后，放入青椒鸡腿，加入少许味精，翻炒均匀，切去生肉，熄火。
培根和荷豆
配料：培根、荷兰豆、酱油、料酒、油
实践：
1.用酱油、料酒和少许醋腌制培根，然后放入微波炉中5分钟；
2.在锅下面放一点油，加热后将加工好的培根翻炒。这是为了使培根中的油尽可能多地炒；
3.加入荷兰豆一起炒。把它们翻过来。加工培根时加入汤汁，用大火收集汤汁。
家常辣椒鱼头
配料：鱼头（鲢鱼）1个，胡椒粉适量，盐1汤匙，姜适量，大蒜1个，葱1个，葱少许，料酒适量，油适量，白胡椒适量
实践：
1.将鱼头洗净，两面撒盐、白胡椒和少许料酒，腌制约30分钟。
2.加热锅，排干油。把姜和大蒜切碎，放进去。将小火煎至金黄色。控制油的干燥并放在一边。
3.将蒸锅加水煮沸，将葱和姜片放在盘子上，将鱼头放在锅上，盖上盖子，用大火蒸。将蒜末和胡椒粉放在锅里蒸15分钟，然后将其盖在锅上蒸15分钟。
4.将青葱撒在蒸好的鱼头上，烧些热油，倒在上面即可食用。
辣酱胡萝卜丝
实践
1.将胡萝卜洗净，备用。它不能清洗。你可以剥皮。
2.然后切成细丝，或用金属丝橡皮擦擦成细丝备用？
3.准备一个自制的切碎辣椒。它是绿色的
4.将锅中的油加热，然后加入姜丝，煎至香。
5.然后加入胡萝卜丝，炒至稍软，并加入少量水。
6.盖上锅盖，慢炖约两分钟。继续炒，直到胡萝卜变软。
7.加入切碎的辣椒，煎约一分钟。这时，你可以闻到辛辣的味道。青剁椒。
8.继续翻炒，加入少许盐和少许味精，搅拌均匀，熄火。
9.用切碎的胡椒粉炒胡萝卜丝。
可乐鸡翅
