吃得过瘾的几道下饭菜，鲜香入味，下酒下饭，招待客人也能撑场面
原题：几顿美味佳肴，美味可口，吃喝玩乐，招待客人也可以配合现场
胡椒豆腐干
配料：豆干、猪里脊肉、胡椒、胡椒、大蒜、盐、鸡精、水淀粉
实践
1.将里脊切成薄片，用酱油、料酒、水、淀粉和油腌制。
2.将胡椒切成滚刀片，干豆腐切成钻石片和大蒜片。
3.将油加热，放入胡椒和大蒜片炒香，然后将肉炒至变色。
4.将干豆腐均匀翻炒，加入两汤匙水，炖两三分钟。
红烧虾
实践
1.准备好材料，去除虾线，清洗并放在一边
2.用油、酱油、盐和料酒腌虾20分钟（我忘了拍这张照片），然后把大蒜切成蒜沫
3.在火锅中用冷油炒蒜沫，倒入腌虾
4.炒5分钟，加入酱油
蚝油杏鲍菇
成分：杏鲍菇300克；约1.5汤匙蚝油；姜蒜；青红，两个小米辣椒；1汤匙生酱油；2个韭菜
实践
1.杏鲍菇切成丝，切碎配料。姜蒜在油底壳中爆炸，直到发出香味。倒入杏鲍菇，翻炒至杏鲍菇略软。
2.加入1汤匙以上，约1.5汤匙蚝油，炒匀。加入一点生酱油，炒匀。
番茄鱼
材料：一条红衫鱼、四个西红柿、一个洋葱、四片生姜、一个大蒜、一点葡萄酒和胡椒、适量汤和一点糖。
实践：
1.用毛巾浸泡鱼水，用胡椒腌20分钟；
2.将每个番茄切成四分之一；去掉洋葱，放在一边；把大蒜刀的背面打平；
3.姜切丝待命；
