自己炸的土豆丸子，不油不腻外酥里嫩，让孩子自己主动不吃路边摊
“一切为了孩子，为了孩子的一切”，这是小编今天路过一家学校，校门口横幅上写的一句话。是啊，只有做了父母之后，才能知道自己所做的一切都是在为了孩子，这其中的种种心酸，从怀胎九月开始，注意各种饮食调养身体，到十二级疼痛分娩，再到牙牙学语送到学校。倾注的心血足以横断江河了吧！
前段时间，小编一直被一个问题困扰着，就是自己家孩子最近一直在吃路边摊上的油炸食品，可是作为一个家长，哪里放心。前些年的“地沟油事件”历历在目，我们不能保证每个小摊贩都是有着坚定的职业操守，不被利益诱惑坚持用“良心油”，况且，哪怕他们用了健康的食用油，那炸了那么多次的油？我们真的放心吗？所以作为美食小编的我，决定自己炸出一道外酥里内、令人放心且安心菜品，让孩子自己主动不再吃外面的路边摊的油炸食品，接下来请跟随着小编来看一下吧！
【土豆丸子】
准备原材料：土豆、面粉、粘米粉、食盐、胡椒粉、番茄酱。
第一步：清洗土豆沥干后去皮，用菜刀切成厚片，放入盘中再进蒸笼，蒸二十分钟，盛出用擀面杖擀成泥，尽量碎烂。
第二步：把土豆捣成碎泥后，放入面粉、粘米粉、食盐、胡椒粉，然后搅拌均匀成絮状，最后用手揉成一个光滑的小球（详细比例将在小贴士里说明）
第三步：锅里起油，用大火烧至油里出现小气泡，然后改成中火档位，将我们已经包好的土豆丸子轻轻的方锐锅中进行油炸，炸到土豆丸子表面出现金黄色，就可捞起大功告成了。
小贴士：1.配料可根据个人喜好来进行配比，我喜欢的比例为面粉300克、粘米粉60克、食盐1.5茶匙、胡椒粉1汤匙、番茄酱1小碟、土豆是3个。2.油炸后出炉的土豆一定要等到控干一些油分后再给小孩子吃，油太多吃不好。
对于这道菜，小编自己的孩子是非常喜欢的，有时候一张嘴就根本停不下来，相信观众朋友们的孩子也会很喜欢这道菜的，以后主动不再吃外面的油炸食品。加油！为孩子做出放心、安心的食物。
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