冬天没胃口？试试这道下饭菜，香辣开胃，成本不到2块钱，好香啊
冬天没胃口吗？尝尝这道菜。它又辣又开胃。它不到2元。太好吃了
时间转瞬即逝，年复一年。转眼间，我们看到了二十四节气的大雪。虽然我们现在看不到鹅毛似的雪，但气温越来越低，这提醒我们要时刻注意防寒保暖。增加衣服和适当的锻炼是必不可少的。在饮食方面，我们还应该多吃季节性食材和低脂食物，如牛肉和羊肉。
冬天吃什么食材比较好？菊花、菠菜、上海绿和冬笋都可以玩，但我建议多吃白菜。俗话说，“百菜不如卷心菜”。它可以被填充，腌制，在火锅里漂洗，五颜六色和蒸。它适用于几乎所有的烹饪方法。除此之外，你还能找到像这样的配料吗？
12月的大白菜在霜冻后味道更好。它有足够的水和低热。大白菜富含膳食纤维、维生素和抗氧化剂，维生素C的含量高于苹果和梨。多吃白菜是为了补充这些营养。为什么不呢？
我推荐你选择大白菜的一个最重要的原因是它非常便宜，而且耐储藏。这里一公斤大白菜卖1.2元。如果你做运动，可能是每公斤几美分。大白菜可以放在凉爽的地方，看着墙壁。十天半个月内不会坏的。上班族或暴雨中的暴雪天根本不担心没有食物。腌白菜、煮白菜和炖白菜都吃腻了。你可以改变我的做法。辛辣可口，价格不超过2元。让我们来看看具体的实践，并学会为我们的家庭做这件事。
豆瓣白菜丝
配料：豆豉30克、雪菜30克、大白菜200克、小米辣椒3-5个、生酱油1汤匙、盐、食用油、蒜子和大葱
①让我们为雪菜做好准备。我们最好把它洗一下以防盐味。豆豉也准备好了。你可以把它浸泡在温水里以获得更好的味道。
②把卷心菜切掉，把叶子和茎切掉。叶子不想要。把茎泡在水里擦洗。把水排干，切成丝。丝稍厚一点，因为大白菜有很多水，炒后会产生很多水。如果太细，味道就不太好。
③用冷油加热平底锅，倒入黑豆炒一会儿。豆豉很硬，所以炒一会儿。它软烂的时候味道很好。最好提前泡豆豉。
④当豆豉有点软烂的时候，我们会把雪菜、蒜子和小米辣椒放进锅里炸。翻炒，直到你闻到小米胡椒的辛辣味道和蒜子的味道。
⑤我们把卷心菜丝放进锅里，用大火炒。
⑥当锅里的卷心菜丝透明且有点软时，我们会加盐调味。卷心菜碎倒进锅里时，不会从水里出来。它要煎一段时间才能出水。记住此时不要加水，否则会稀释味道。
⑦当卷心菜丝完全透明后，我们可以撒一些葱，然后从锅里出来。
宝马小贴士
做这顿饭容易吗？它的主要成分是大白菜，辅助成分是雪菜和豆豉。即使没有雪菜，我们也可以用酸菜、酸豆和酸萝卜来代替它。让我们主要看看如何选择大白菜？你可以从以下几点中选择。
①压白菜。如果大白菜感觉很紧，可以考虑这样的大白菜。它水分充足，营养充足，成熟度高。不要买感觉松散的东西。它水分少，里面的叶子不够嫩。
②看看大白菜表面是否有黑点和褶皱。有些黑点是虫卵，有些是大雨造成的，有些是采摘时间过长或喷洒农药造成的。最好不要买这种白菜，因为它味道不好。
总结：你觉得这道菜配卷心菜丝怎么样？看起来好吃吗？它的成本不高，每个人都负担得起。方法也很简单。没有技术内容。喜欢的朋友可以试试。