卤牛肉最“忌”2种调料，放了相当于毁牛肉，8成人都不懂
炖牛肉是最“忌讳”的两种调味品，这相当于毁了牛肉，有8个成年人不懂
我家最好的炖牛肉有很好的配料。牛肉既不是柴火也不是鱼。它味道鲜美，收缩性也比较小
每当冬天来临，我的家人都会吃炖牛肉，每次都会做一个锅。这样，当客人来的时候，切点可以作为一个小酒菜。看看面条时代，今天我要和大家分享我的特色炖牛肉，味道非常美味。
炖牛肉的味道是否好取决于配料是否正确。如果配料放得好，牛肉就不会烧成柴，也不会有鱼腥味，而且鲜美的收缩也会减少。一公斤牛肉炖7两也没问题。大多数人在放香料的时候会把所有东西都放进去。他们认为这样更好。这是错误的。例如，茴香和醋都不适合制作炖牛肉，炖牛肉是两种香料中最“禁忌”的。茴香会破坏牛肉的味道，醋会增加柴度吃牛肉的味道，这是不能咀嚼的。把它放进去相当于销毁牛肉。不幸的是，有8个成年人不明白这一点。现在让我们分享一下炖牛肉的具体制作方法！
红焖牛肉
首先，我们应该把牛筋肉清洗干净，然后用温水浸泡。牛筋肉与肌肉和肉交替使用。肉质细密，美味可口，有嚼劲。这是炖牛肉最合适的部分。
当牛筋肉处理好后，我们可以煮盐水。将牛筋肉放入冷水锅中，将八角、肉桂、香叶、胡椒丝、胡椒、蚝油、红烧酱油和酱油放入锅中。先用大火煮沸，然后将其交给小火炖一个小时，或者将其放入高压锅中，将牛肉压30分钟。时间仅供参考。具体时间不同。用筷子将牛肉粘到煮熟，这样牛肉就很容易被刺穿。在此期间产生的漂浮泡沫应撇除。
煮好的炖牛肉在盐水中浸泡一夜，味道会更好。如果你赶时间，你可以吃一个小时。浸泡后，取出切片放在盘子里。这不是很简单吗？如果你有最喜欢的伴侣，试试看！
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