土豆和它是绝配,这样做香浓绵软,刚上桌,孩子们就抢完了!
土豆在我们生活中是非常常见的食材,价格便宜实惠,食用方法非常多!煎、炸、煮、炖都能将它做的非常美味!土豆在我们生活中运用的也非常广,除了做菜会用到它,还能将它做成粉条,淀粉,可以说是一个非常不错的食材了!
别看土豆便宜,它的营养也是非常丰富的,它含有丰富的维生素和蛋白质,里面的很多物质都能媲美苹果!我们吃这个东西的时候,会比吃米饭都更加的具有饱腹的感觉!以前在农村地区,人们生活比较贫困的时候,经常没有饭吃,那时候土豆,地瓜就是最好的充饥食物,随便将它们烤制一下,就可以拿来食用了,吃起来不仅耐饿,还非常香软可口!现在,有时候我和朋友们回乡下的时候,遇见地里有土豆的时候,都会挖上几个,烧上一堆火,就地烤熟,非常美味!这种吃土豆的方法大概也是最简单方便的吧!对于在农村长得的孩子来讲,应该都吃过这种烤土豆!
现在生活条件好啦,土豆的食用方法越来越多,小到烧烤摊子上面的烤土豆,大到肯德基里面的薯条和土豆粥。这些都是很多朋友经常会吃到的美食!不过小编觉得土豆的这些制作方法都不够日常,你看炸土豆,虽然孩子大人都爱吃,但是经常食用对身体也没有太大的好处,土豆粥小编觉得太过于清淡无味,不是很喜欢,应该不会引起孩子们的兴趣!
要想将土豆做的美味又健康,除了拿它当做平时的菜肴以外,小编还有一个好的烹饪方法,用这个方法做出的土豆不仅美味,而且还日常,相信孩子们一定会非常喜欢吃的!
制作这个美食还需要用到糯米,提到糯米很多朋友都会说它不好消化,孩子吃了很容易积食!其实这也要看你怎样来运用这个食材了!如果你只是单一的做一个糯米团子或者蒸糯米,那肯定吃多了会很难消化,但是今天我们有新的做法,糯米也只是作为一个配角,使用的有限,是不用担心这个问题的!糯米的营养小编在这里就不多说了,相信很多朋友应该比我都还清楚的!
清蒸土豆丸子的制作方法!
准备食材:新鲜土豆、糯米、白糖、马铃薯淀粉
1,将土豆清洗干净刮掉表皮,然后切成小块,这里没有具体的要求,只要方便后面捣碎就可以了!小编建议大家这这个季节购买一些农家人种的小土豆,鹰营养口感好,而且非常好蒸熟,市场上卖的那种大土豆虽然食用方便,但是我觉得口感没有农家人的土豆香甜!那种土豆更适合拿来炒菜!
2,将糯米提前一晚浸泡在清水中,这样方便第二天蒸煮!我们这里马上要用到蒸糯米,所以是不需要大家将糯米捣碎的,朋友们不要担心制作起来费力,看完之后你会发现很简单的!
3,糯米蒸熟备用,土豆蒸熟戴上一次性手套,将它按压成土豆泥!然后放少许的糖,混合均匀。也可以根据自己的口味放其它的调味品,做成咸味道的也可以!不过对于孩子来讲,应该是更喜欢吃甜的!
4,压好的土豆泥里面在加入一定量的淀粉,搅拌均匀,让它们完全混合,这个时候如果你觉得太干了,可以在里面加一点开水,记得是开水,不然揉不均匀,因为我们主要是要将它们揉成面团!
揉好的面团切成小块,做出一个个小团子,然后将小团子放在蒸好糯米饭中滚一圈,让面团子周围沾满糯米饭,然后轻轻按压固定,不然糯米饭掉落下来!
5,将做好的小团子放在蒸锅上了!清蒸一会,小团子熟了就可以起锅了!
这样做出的小团子趁热吃,绵软可口,很美味!如果在上面再点缀一些小青菜孩子们就更喜欢了!吃不完的小团子也可以放在冰箱,下次食用之前加热一下就可以了!我还试过将没吃完的团子压扁,然后放在锅中煎一下,味道也很不错,朋友们如果喜欢可以自己尝试着做来看看!
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