它是天然“感冒药”,农村多的只能扔掉,城里花钱买着吃

旅游 小杨聊美食 2022-03-17 00:55

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它是天然“感冒药”,农村多的只能扔掉,城里花钱买着吃

现在的美食是越来越多,很多以前被大家的忽略的食材,现在都被搬到饭桌上吃,今天给大家分享的这个食材在农村遍地都是,几乎每一家都会自己种植,它是很重要的经济农作物,它就是红薯,红薯的味道特别的甜美,吃起来的口感也是软糯的,我们一般都喜欢吃烤红薯或者是蒸红薯,这是大家的最爱,特别是在冬天,街上很多的卖烤红薯的,价格又贵,但是还是有很多人买着吃,其实在家红薯也有很多种做法,可以做红薯米饭,红薯粥,都是非常美味的。

现在已经是立秋,市面上都有红薯卖了。其实红薯的营养价值非常的高,今天给大家推荐不是红薯,而是红薯叶,在农村红薯叶可谓是遍地都是,农村并美没有把它当作很好东西,因为长的太多,农村人直接将它拿来喂猪,要不然就是扔掉。现在很多人已经认识到红薯叶的价值,它含有的营养非常的高,甚至比一般的蔬菜都要高。听老人说她们那个年代红薯叶是经常吃的,因为当时那个年代很穷,没有现在这么多的粮食,所以红薯对他们来讲就是一个很好的食材。现在的生活水平变好,很多人都开始注重养生,得知红薯叶的价值之后,红薯叶很受的大家的欢迎和喜爱。

红薯叶是一种很好的有机蔬菜,它有很好的食疗作用,还被大家誉为“蔬菜皇后”,,因为它含有的抗氧化物要比其它的蔬菜高十倍左右,能够很好的提高身体免疫力,所以是有预防感冒的作用。现在夏天刚刚过去,立秋之后,这种季节交换很多人容易感冒,但是药物对身体都是有副作用的,所以就要多吃红薯叶增长免疫力,之所以被大家称为天然“感冒药。红薯叶的做法有很多,今天就教给大家一种很简单的方法,因为这样做出来的红薯叶更营养,这道菜就是蒜香红薯叶,立秋后大家一定在家多做着吃哦!

蒜香红薯叶需要的食材有:500g红薯叶,5瓣蒜,适量的盐,3个干辣椒,适量的鸡精,适量的食用油

首先我们将买回家的红薯叶用水清洗干净,最好挑选比较嫩的红薯叶;将红薯叶的叶和梗分开,因为红薯叶是很容易就是炒熟的,但是红薯根不容易,所以将它们分开;将准备好的蒜切成蒜末,在锅中加入适量的油,等油热后,把蒜末和红辣椒放进锅里爆香;先将红薯梗放进锅中翻炒一会,再将红薯叶放进去一起翻炒,在中途加入适量的清水后,盖上盖子,等水煮开后加入适量的鸡精和盐调味,最后接着翻炒均匀就可以出锅了。

这道营养又美味的蒜香红薯叶就做好啦,了解红薯叶的家价值之后就不要再错过了,你们学会了吗?多买一点再家做给家人吃吧!

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