夏天遇到它必买，钙片牛奶全靠边，酥嫩爽口，让孩子个儿更高
现在的天气太过炎热，孩子的食欲是一个问题，想必很多的家长会因为孩子的身体健康每天担忧着，现在正是补钙的关键时刻，孩子的发育是最重要的，都想让自己家的孩子能长得更高，今天给大家介绍的这个就是被大家称是补钙菜，它不钙片牛奶更加的一样还更容易吸收，这道菜吃起来的口感酥嫩爽口，不管是大人还是小孩都特别的爱吃，再加上酱红色的外表让人看着就很有食欲，这道菜就是酱牛肉，牛肉里含有丰富的蛋白质，孩子如果多吃的话还能增强身体的抗病能力，总之多吃牛肉是非常有好处的。
其实挑选牛肉还是很有讲究的，比如需要炒菜的牛肉火这炸的我们就需要挑选比较瘦的，还有看起来很嫩的，假如要是用来清炖的牛肉，我们就需要挑选那种胸肉，筋多肉少的，表面看着是透明的感觉，最后一种就是做牛排的牛肉，这种就需要挑选那种牛外脊肉，这样做出来的牛排才更有味道。今天教给大家的是酱牛肉的做法，过程简单还很美味，赶紧来学做给自己家人吃吧！夏天遇到它必买，钙片牛奶全靠边，酥嫩爽口，让孩子个儿更高
酱牛肉需要的的食材，两斤牛肉，几片姜，和两段葱，八角两个，花椒一勺，草果，丁香，桂皮，香叶这几样香料不能忘，还有少量冰糖，料酒，酱油，盐，黄酱和茶叶，肉蔻
首先我们将上面的食材全部准备好，将八角两个，花椒一勺，草果，丁香，桂皮，香叶，肉蔻上面的调料全部放在一起一旁边备用，先挖两勺黄豆酱放进有水的碗中，用筷子在里面均匀的搅拌，将黄豆酱过滤下的情况下放在一旁备用，把牛肉清洗干净，将牛肉放进锅中们加入适量的水和葱姜煮开，将表面的浮沫去掉，然后将牛肉捞出放进炖汤锅里，把刚才已经准备好的食材放进黄豆酱里，再加入几勺料酒，放上少量的盐，最后加一点冰糖，从大火转至中火炖两个多小时之后大火收汁，将牛肉在汤汁里面多泡一点事件就更入味了。
最后将泡好的牛肉切成片就可以直接吃了，这样一道很香的酱牛肉就做好了，看着就很有食欲，孩子肯定也更爱吃，夏天一定要记得买牛肉做给孩子吃哦！