现在肉类的食品还是很受大家的欢迎的，在家最常吃的就是猪肉，今天给大家介绍的这个肉的食用量也仅次于猪肉，还是非常受大家喜欢，它就是牛肉，牛肉的营养含量非常的高，他的蛋白质也很高，但是它的脂肪含量还是很低的，在平时它也是很受大家的喜欢。
虽然牛肉的价格一直还是有点贵的，但是它的营养含量是非常的高的。它的热量是肉中最低的，所以有在健身的人还会选择吃牛肉，因为它有减脂的作用。就算再贵也要做给孩子吃，不管是老人还是小孩都是非常适合的，今天教大家的这道菜就是草菇炒牛肉，特别是在夏季一定要记得多吃哦！再贵也要做给孩子吃，吃一盘它，堪比5瓶牛奶，10个大虾。
草菇炒牛肉需要的食材有100g牛肉，150g的草菇，还有适量的姜和盐，两勺油，少量的生粉
收银线我们需要将买好牛肉清洗干净，然后用刀切成片，放在一旁沥干备用，然后将准备好的姜切成丝，把姜丝放进牛肉里，在里面加入适量的料酒，酱油，少量的盐和生粉，最后在里面加入一大勺的油，把牛肉放在旁边备用，将草菇清洗干净，用到从中间切开，在锅中加入适量的油，可以适当的多放一点，因为这样炒出来的牛肉才会鲜嫩，等锅里的油热后，大牛肉倒进锅中将火开大，在锅里爆炒，在炒牛肉的时候要把肉摊平，这样很快就熟了，大概两分钟就变色了，把牛肉盛起来放在一旁备用，然后把草菇倒进锅中大火炒，等草菇炒出水后就在里面加入适量的盐和酱油，最后把牛肉在倒进锅中回锅大火翻炒，就做好了。
这样一道色香味俱全的草菇炒牛肉就做好了，汤汁满满的一锅非常的美味，学会了吗？赶紧做给自己的家人吃吧！
