做的面包不松软，不妨试试这样做，成品面包松软拉丝，不硬不干
面包不软。你不妨试试这个。成品面包是柔软的、刷过的，而不是硬的、干的
我经常听到朋友说我在家做的面包不软，所以我不妨试试这个。成品面包是柔软的，刷过的，不硬也不干。
现在，让我们与您分享具体的生产方法。我最喜欢的朋友们赶紧为他们的家人做。成品面包非常柔软，非常美味。
[鱼松饼]
食品材料：
培养基：200克高筋面粉、120克水和2克酵母
主要面团：高筋面粉40g，酵母1g，蛋清30g，盐3G，糖20g，橄榄油20g
生产过程：
1.让我们从中等种子部分开始：将中等种子的所有成分混合并揉成光滑的面团。前一天晚上，我把它揉好，放进保鲜袋，放进冰箱，开始低温冷藏发酵。你也可以直接覆盖保鲜膜进行室温发酵。
2.这是在冰箱里发酵的面团。如果在室温下发酵，它也会发酵到原来面团大小的两倍左右。用手指戳一个洞。孔不会收缩和塌陷，表明发酵良好。
3.将发酵过的中粒面团撕成小块，并与主面团所需的所有成分混合，如图所示。
4.将上述混合原料揉成面团非常薄、坚韧且用手打开后不易破碎的状态，如图所示。
5.将揉好的面团稍微揉匀，盖上保鲜膜，然后在室温下发酵。
6.取出发酵面团，放在砧板上，排干，排出发酵过程中产生的气体，然后将发酵面团分成8份，分别卷起来，盖上保鲜膜，醒15分钟。
6、取一个以上圆形的制剂，用擀面杖擀成椭圆形，两边用刀切成几次，然后把鱼放在中间，如图所示。
7、在中间部分与中间部分重叠，把鱼折起来放在模具中，如图所示。
8.将上述形状的面包胚芽放入烤箱进行第三次发酵。烤箱开启发酵功能，将温度设置为36度，时间约为45分钟。同时，在烤箱中放入一碗热水，以保持发酵状态下的湿度，并将其发酵至基本满模，如图所示。
9.提前将发酵好的面包胚芽放入预热烤箱的中间层，将温度设置为火上下170度，20分钟后离开烤箱。摇动热端的模具，并摇出热气体。
10.趁热脱模，将其放在干燥网上，直到变热，如图所示。
11.可以吃了。
[提示]：
1.由于烤箱温度不同，以上温度仅为参考，具体操作应根据您家的实际温度灵活。
2.当面包变热时，将其放入保鲜袋中并保持密封。如果不能在短时间内食用，可以冷冻，但不要将其放入冰箱冷藏，这会增加面包组织的老化。
3.如果烤箱没有发酵功能，可以设置烤箱的最低温度，在空气中烘烤五到六分钟，然后冷却到不超过40度，然后将要发酵的面包胚芽放入烤箱，并放入一碗热水以保持发酵湿度。
4.鱼线也可以用你喜欢的其他填充物代替。
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