教你用蛋黄和牛奶自制蛋挞“多1步”丝滑香甜,孩子见了特爱吃
教你用蛋黄和牛奶做蛋挞。它们丝滑而甜。孩子们看到它们时喜欢吃
教你用蛋黄和牛奶做蛋挞。它们丝滑而甜。孩子们看到它们时喜欢吃,
说到蛋挞,我相信每个人都吃过,尤其是家里的孩子。他们每次去肯德基都会点。它真的很好吃,尤其是刚从锅里出来的蛋挞。皮肤酥脆,挞心又嫩又滑。非常好吃。大朋友和孩子都非常喜欢它。所以小编今天会教你怎么做自己的蛋挞。你根本不会输给肯德基的葡萄牙蛋挞。关键是省钱。方法简单,新手可以一次成功。别说太多。让我们快速学习这个方法。
[葡萄牙蛋挞]
【配料】:蛋黄2个,白砂糖20克,牛奶70克,玉米淀粉20克,蛋挞皮6个。
[步骤]:
1.首先,准备所需的原料:蛋挞皮不需要解冻,可以直接使用。
2.接下来,将2个蛋黄敲入碗中,分离蛋清,然后加入20克白砂糖。
3.接下来,用手动打蛋器搅拌,直到糖完全溶解。
4.之后,将牛奶倒入碗中,用手动打蛋器继续搅拌。
5.接下来,将玉米淀粉筛入蛋黄牛奶糊中。你可以使用不含淀粉的低筋面粉。效果是一样的。
6.然后,继续用手动打蛋器充分搅拌,直到淀粉完全溶解。
7.如果你想要蛋挞嫩滑可口,这一步是关键。你必须过滤掉里面的杂质。
8.然后将过滤后的蛋挞液倒入蛋挞皮中,放在烤盘上。
9.最后,把烤箱上下调到200度,持续20分钟,然后把蛋挞烤好。
10.立即把蛋挞从烤箱里拿出来,放凉一点,趁热吃,这样你就不会输给肯德基了。快试试。
[提示]:
1.牛奶应该使用全脂牛奶,因为全脂牛奶味道很好。
2.一定要用蛋黄和蛋清。不要把它们扔掉。下一次,我会教你做蛋清芝麻酥皮蛋糕和超级酥皮零食。
3.如果你想要甜味,你可以根据自己的喜好选择。我在这道菜里用的糖不多。它尝起来有点甜。
4.烤箱的温度和时间仅供参考。如果您不确定,建议更多地观察着色情况。
5.不要担心吃蛋挞,因为挞心会很烫的。小心烫伤你的嘴。
这样,蛋挞在口中香酥、顺滑、香甜。它们非常适合儿童收藏和零食。