夏天太热吃点这，我家小孩爱吃，凉拌爽口味道棒，常吃也对肠胃好
时间过的是非常快的，之前还在穿厚衣服，现在一下子就已经开始穿短袖了。不过夏天到了也是挺好的，穿的衣服是比较轻薄的，而且衣服也是美美的，不像是在冬天的时候那样穿着厚重的衣服，做什么事情都不方便。但是夏天的天气是比较热的，所以这个时候如果在厨房里面炒菜就比较不舒服了，火一开，锅里面的温度一上升，感觉就像是在蒸笼里面待着一样的。所以说在夏天不适合炒菜，还是比较适合做凉拌菜吃。
因为夏天是比较热的，所以这个时候大家的食欲普遍都不是特别的好，这个时候我们是吃不下那些比较油腻的食物的，所以就比较希望吃一些比较清淡的食物，所以今天我就来给大家介绍一道清淡美味爽口的食物，这道菜是一道凉拌菜，名字叫做西兰花拌木耳。西兰花的营养价值是非常高的，里面含有很多的维生素以及一些营养物质，如果你去健身房里面，教练就会推荐你吃这一道菜。因为西兰花的热量是非常低的，吃这种食物完全不会担心自己会长肉的。黑木耳的营养物质也是比较丰富的，经常吃黑木耳可以促进肠胃的消化，对我们的肠胃也是比较好的，可以将我们身体里面的有毒物质排出来。所以这两道菜搭配在以前也是很好的哦。
食材：西兰花，黑木耳，香油，鸡精，白砂糖，醋，花椒，小米椒，大蒜末
做法：
1，首先将西兰花冲一下，然后将西兰花掰成小段，将这些小段的西兰花放在盐水里面浸泡一会儿，再用清水冲洗干净，这样可以将西兰花里面看不见的灰尘洗掉；黑木耳泡开之后放在水里面冲洗干净，然后撕成小片。锅中烧水，水热之后将木耳和西兰花放进去炒熟，捞出之后放在旁边沥干水分。
2，将生抽，醋，盐，白砂糖，香油，鸡精倒在碗里面，最后将蒜末和小米椒放在上面；锅中烧油，油热之后将熟油倒在调味料的上面，这样可以将蒜末和辣椒的香味溅出来。
3，将调味料倒在西兰花和黑木耳上面，搅拌均匀之后就可以食用了。
小贴士：
木耳焯水的时间比西兰花的时间要长一些，所以大家如果比较喜欢吃口感比较脆的西兰花的时候，就先将木耳放进去焯水，不过我比较喜欢吃软的西兰花，所以就是一起放进去的。调味料大家也是可以根据自己的口味来选择的。
