大家好，这里是壹号美食公馆，今天笔者为您分享一款用胡萝卜做成的晶莹小饼。相对于今天这款美食而言，笔者给它的定义就是饭后小甜点，日常小辅食，因为做出来的口感略微带甜，所以对于小孩儿来说应该也是非常容易接受的，而且由于胡萝卜自身营养丰富，孩子适当吃一点能很好的补充身体的营养哦。所以如果您对于这款简单美味的糕饼也有一点点兴趣的话，不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。
【准备原料】：胡萝卜三根，玉米淀粉三勺，白砂糖15克。
第一步：首先我们把胡萝卜去皮切片，然后放入盘中，上蒸锅大火蒸18分钟；之后取出，倒入一个碗中，用擀面杖碾压成胡萝卜泥。
第二步：随后我们把准备好的玉米淀粉，分次少量的倒入碗中，搅拌成略微粘稠的胡萝卜面糊。在这里我们需要注意的是，面糊的主体状态应该比一般酸奶的状态更加粘稠一点，至少要在手中能捏出不同形状的面团即可，千万不要调得太稀哦。在调制的过程中笔者不建议加水，淀粉可以少放一点，加水的话很容易造成后续材料的逐渐增多，所以我们在加入淀粉的时候尽量分次少量的加入，以判断整道美食的粘稠度。
第三步：随后我们把准备好的白砂糖倒入碗中均匀搅拌融化，时间上大概两分钟左右。
第四步：然后我们洗干净双手或者戴上一次性手套，抓出一小块胡萝卜面糊，然后搓成球状，压成小饼备用。
第五步：在这里，我们做的小饼直径最好不要超过4cm，这样会看起来更加的小巧可爱，随后我们把所有的饼均匀分隔的放在蒸屉内，盖上盖中火煮制12分钟，然后再焖2分钟即可出锅品尝。
煮好后的胡萝卜小饼表皮已然凝固，但呈现出来的色泽确实有点半透明状，让人忍不住就想咬上一口。
而当你一口下去的时候，那种甜香软糯的口感，绝对会让你吃一次念念不忘哦。如果您对这款美食也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果你感觉文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者。我们明天不见不散。