从“享誉全国”到“门庭冷落”,国内这3大名酒遭遇了啥?很现实

旅游 涛哥美食小吃 2022-03-16 17:17

原标题:从“享誉全国”到“门庭冷落”,国内这3大名酒遭遇了啥?很现实

白酒作为全球三大蒸馏酒之一

拿出来就是一张金灿灿的名片,也是我们国人的骄傲。但我们中国白酒虽多,令人记住的却来来回回只有那么几种,茅台、五粮液、汾酒、郎酒、剑南春,但对于其他的一些白酒品牌却是知之甚少了。

国内白酒品牌其实是非常多的,毕竟酒文化由来已久,怎么可能这么多年只有这几款酒呢,光老牌白酒就已经很多了,甚至有些白酒的历史比上面几款还要悠久,但现在在市面上却不怎么常见了。

虽然有些老酒我们不怎么见得到,但在二三十年之前,它们也是拿奖拿到手软的,可以说已经不仅仅只是几款酒,而更像是一种文化,一种传承。只不过有几款老酒现在的地位已经一落千丈,没多少人记得了,唯一记得的可能就只有那些年经常喝它们的老酒友了。

今天给大家聊聊这3款老牌名酒也是这样的,眼见他起高楼,眼见他宴宾客,眼见他楼塌了,但这里面的故事却是不少,咱今天就带大家来了解一下,在这历史长河中,这些酒到底经历了什么。

1、两朝帝王为它站牌——宋河粮液

宋河粮液酿酒历史久远,始于春秋,盛于唐宋,往上一直可以追溯到3600多年以前,曾是唐高祖,唐太宗的祭祖用酒,更是被宋太宗钦定为宫廷贡酒。再到上世纪90年代,第五届中国评酒会上被评为中国名酒,可以说是风光无限了。

当年的宋河凭借着这样的名号再加上张丰毅的冠名,和那句“东奔西走,要喝宋河好酒”的广告词,成功让宋河粮液在白酒界牢牢地占据一席之地,也让豫酒在全国都声名鹤立

但即便宋河曾经辉煌如斯,但白酒到底是一个竞争异常激烈的行业,到了九十年代,各大酒企都是异军突起,及时跟上发展的脚步该投广告投广告,该请代言请代言,而这个时候宋河没能及时地规划好自己的发展战略和自己的营销方向,最终错过了最好的发展时机。

宋河艰难地在其他白酒企业的冲击之下度过了将近十年的低谷期,遇到了辅仁药业,不过好景不长,没多久辅仁药业也是泥菩萨过河,自身难保,宋河再一次陷入困境,而这个时候的白酒行业基本已经是尘埃落定了,自此,河南的一代酒王就此没落了。

2、国家为它出台新国标——四特酒

据说四特酒的酿酒历史可以追溯到殷商时期,产自我国“四大药都”之一的江西樟树。在光绪年间到新中国成立的前后几年里,都可以说是“中国第一酒”也不为过了。

而且周总理也曾赞誉它“清、香、醇、纯—回味无穷”,而且其也连续几届蝉联了中国名酒称号,这些名誉都给四特酒带来了极高地社会地位和销量。

但四特酒的特别之处还不止于此,在1988年的时候,我国几位白酒专家为了能够确认四特酒的香型,专门在四特酒厂待了三天,最后才一锤定音其为“特香型白酒”,并且国家还为其出台了国家标准,可以见得四特酒的分量了。其他的白酒在四特酒的辉映下,显得黯淡无光。

但放眼现在的白酒市场,却再难见到四特酒的身影,其实它的陨落原因和上面的宋河粮液有异曲同工之处,都是败给了市场纷争,在外地酒抢夺它在江西省的市场份额时,没有当回事儿,再加上本地酒也比较强势,比如李渡,四特酒自身的营销手段也不够强硬,就只能眼睁睁地看着自己江西酒王的名号换人了。

3、三次列入国家级白酒——董酒

董酒的生产工艺和配方在中国八大名酒中是最为特殊的一个。因为它在制曲时加入了130多种中草药,其中不乏名贵的中草药,同时使用大小曲同时发酵,也正是因为这样,我国轻工部,科技部和保密局三次将其配方和工艺列为国家机密

在当时的白酒行业,这样具有药用性和健康性的白酒仅有董酒一款,其在工艺和口感上的突破,是白酒行业的一项巨大进步,拿下不少行业奖杯,在国外也是风靡一时,被外国友人美称为友谊酒,是国民引以为傲的名酒。可惜曾经声誉全国的董酒,如今却走不出当地,变成了一款地方酒。

但它不在神坛的原因,却和上面两款老牌白酒不同,其实无可奈何,因为国家对野生动物和珍稀草本植物有所保护,所以董酒中使用的一些中草药不能再用,只能删减配方,这波及到了董酒的发展。

虽然近些年董酒推出了不少浓香型酒,但因为在这个香型里根基不稳,又为了能够赶上其他和自己同时期爆发的白酒,开始贴牌,再加上品牌内耗,导致酒质下降,最终,地位和名气下跌,很多人都不喝了,慢慢地走不出当地。

可以看出以上的这三款白酒多少都是有品牌内部原因在里面造成的发展受阻,以前高门大户热闹繁华荣华富贵享之不尽,后来突降变故如树倒猢狲散门可罗雀众人避之不及恐遭拖累,到后来有些企业出于觉得还有利可图也好,或者觉得可惜可怜也罢,出手援助。

但现在这几款的酒的情形依旧不容乐观,就像是白居易在琵琶行里的那句“门前冷落鞍马稀”,但至少上面这几款已经找到了自己的定位,也算是为时不晚,只不过是道阻且长而已。

市面上如他们现在的场面一样的酒也是数不胜数,太多白酒或困于品牌名气,或困于营销策略而无法出头了,即便酒质不错价位不高也一样身陷囹圄,就像下面这款木台厚道酒一样。

作为一款出自贵州茅台镇的酱香白酒,再加上茅台原厂长李兴发唯一女弟子,茅台八仙之一冯小宁老师的加持,这款酒可以说是含着金钥匙出生了,但依旧没能打开贵州以外的白酒市场。

是因为酒质不好吗?还是价位太高?又或者是口感原因?都不是,这款酒原料选用赤水河旁的红缨子糯高粱,酿造工艺用的是最复杂的大曲坤沙法,历时一年的酿造周期,长达5年的贮藏,种种条件都让这款酒的品质得到了极大的保障。

在贵州是很多酒友的酒桌常客,因其酒体饱满,口感醇厚不失细腻,酱香浓而不艳,下喉顺畅,返香舒适,让喝过它的酒友都对它赞不绝口,但因为冯老师并不热衷于宣传,也不在营销上下功夫,所以才导致它在外地市场并不出名,可以说是非常可惜了。

大家还知道哪些如同上面这几款酒一样可惜的白酒嘛?可以分享在评论区,我们一起讨论一下。

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