还在给孩子吃煮鸡蛋？这样做，香软可口，孩子每天都能吃光！
鸡蛋是我们生活中经常吃的一个食物，很多朋友家里应该常年都会备有鸡蛋！这食材虽然价格不贵，但是它的营养确是非常丰富，鸡蛋里面的卵磷脂孩子吃了对大脑的发育和提高记忆力都有帮助，所以一般的家庭都会经常给孩子吃一些鸡蛋！再加上这个食材的烹饪方法非常多，食用人群年龄跨度也比较大，老人孩子都能食用，烹饪方法合适，吃了也非常好消化！
鸡蛋在以往还是很奢侈的食物，还多家庭养了鸡鸭下蛋之后都不舍得自己吃，都会卖掉换钱补给家用！那时候一般1到2岁的孩子没有太好的食物都会用鸡蛋来做辅食，营养好消化！现在孩子们吃的东西多了，也就养成了挑食的毛病，如果不换着花样做，一个食材吃久了，孩子也会腻味的！
今天给大家分享一个简单方便的小糕点，里面用到的主要食材就是鸡蛋和糯米粉，糯米粉营养丰富，又饱腹，还是强壮温补的食材，它和鸡蛋搭配在一起做出的食物也是非常适合生长期的孩子食用！还在为孩子早餐发愁的宝妈们今天一定要学学，这个小糕点孩子们都会非常爱吃的！
今天我们要做的这个糕点是纸杯蛋糕，加了纸杯做好之后就比较好存放，孩子拿着也更干净！虽然这个食物是蛋糕，不过做起来很简单，也不需要额外发酵，所以大家不要担心麻烦！一起来看看具体制作方法吧！
准备食材：糯米粉、鸡蛋白糖、柠檬汁、葡萄干
1，将鸡蛋打在干净的碗中，蛋黄蛋清不用分离，然后不断的搅动让它们完全混合，变成很细腻的样子，这时候加入柠檬汁和白糖继续搅拌，一直搅拌到鸡蛋液出现丰富的泡泡为止！柠檬汁主要是拿来提鲜去腥味，糖更有利用鸡蛋起泡，鸡蛋起泡后就相当于蛋糕里面奶油一样，会让后面蛋糕做出来更松软！所以这一部不要偷懒哦！朋友们家里如果有打蛋器就更好了，方便又快捷！
2，将糯米粉慢慢的倒入打好的蛋液中，最好一边倒一边搅拌，不要一下子全部倒进去这样很容易起坨，当糯米粉全部都倒进去之后，我们在不断的搅拌，将它和蛋液完全融合，最后变成很细腻无颗粒的样子就可以使用了！
3，准备好纸杯，在纸杯的周围刷上一层食用油，这样可以很好的避免后期蛋糕和纸杯粘连。然后将搅拌均匀的液体倒进准备好的纸杯中，然后在最上面放上孩子喜欢吃的干果，放好之后将它们放在蒸锅上蒸一会就可以了！一般自己在家蒸东西的时候糕点很容易被里面的汽水打湿，影响最后的食用口感，这里大家可以在盖子上面加一层透气的纱布，这样可以很好改善这个问题！为了使蒸出的糕点更松软，在出锅之前可以让它在锅中焖一会，这样口感就更好了！
这样做的的纸杯糕拿来当早餐非常不错！在保证营养的前提下孩子也会更喜欢吃，同时拿它当下午茶的糕点也是非常不错的！如果大家觉得蛋糕的口感不够甜，可以在最上面刷上蜂蜜，烤一会，这样就是外焦里嫩另外一种口味的蛋糕了！
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