分享几道家常快手菜，营养美味，口感好味道佳，家人都爱吃
原名：分享一些家常快手这食物营养丰富，味道鲜美。味道很好，味道很好。家人都很喜欢
滑鸡砂锅
配料：红洋葱150克、半鸡、柿子椒1个、红辣椒1个、鸡蛋1个、丁香大蒜8个、姜片8片、黑豆5克、盐1/4茶匙、料酒1汤匙、海鲜酱1.5茶匙、蚝油1汤匙、水2汤匙、白砂糖1/2茶匙、黑胡椒1/4茶匙、，适量植物油和1汤匙玉米淀粉
实践：
1.将鸡肉切成小块，剥去干葱（红洋葱）的皮，生下姜切片，剥去大蒜并粉碎，将青椒和红辣椒切成钻石片；
2.在鸡块中依次加入盐、料酒和玉米淀粉，搅拌均匀。最后，加入少量蛋清，搅拌均匀；
3.将黑豆切碎，将调味料放入碗中拌匀；
4.在锅中加热植物油，加入鸡块炒至变色，备用；
5.将黑豆放入锅中炒香，然后倒入所有调味料，烧至起泡；
6.加入炸鸡块，炒至均匀裹上酱汁；
7.在砂锅中加热1/2汤匙植物油，加入姜片、大蒜、青椒、红椒和干葱，炒香；
8、倒入炸鸡块，盖上砂锅盖，在锅边撒一点白酒，煮2分钟。
清炒荷兰豆
实践：
1.撕下荷兰豆两侧的茎线，清洗备用。切碎的葱、姜和大蒜。把红辣椒切成方块，把土豆切成薄片。
2.将锅加热，加水煮沸。把荷豆放在锅里烫一下，用冷水冷却。（这样可以缩短烹饪时间，油炸荷兰豆是绿色的，不会变色）。
3.锅中加入适量油，加入葱花、姜和大蒜炒香。加入荷兰豆、薯片和胡椒，用大火翻炒。
4.依次加入少量生酱油、胡椒、盐和美味调味料。炒至均匀，然后出锅。
嫩笋炒排骨
材料：排骨3两、嫩竹笋2两（丝）、黑木耳一小碗（丝）、青椒2片（丝）、适量湖粉、料酒2汤匙、郫县豆沙适量、糖醋2汤匙、油3汤匙、，3汤匙生酱油、适量油、一点葱、一点姜粉、一点大蒜和适量鸡粉
练习
1.猪排切丝，加入葡萄酒和淀粉，搅拌均匀，腌5分钟。
2、将葱放入碗中，加入酱油、醋、糖和油搅拌均匀。
将肉丝放入热锅中翻炒3次。
4.重新启动油锅，倒入蒜末、生姜和郫县豆瓣酱，炒香，加入肉丝一起炒。
5.然后倒入青椒、嫩竹笋和木耳，炒一会。
6.最后，在步骤（2）中加入酱汁并炒熟。
7.汤稍有粘稠时，加入鸡粉，快速翻炒，放在盘子上
辣鸡爪
配料：鸡爪、辣椒酱、姜末、干辣椒、酱油
实践：
把鸡的脚放在冷水中洗净。
2.在锅里加热一点油，放一汤匙辣椒酱和一些姜末。倒入鸡爪，翻炒，放入一把干胡椒粉。
3.鸡爪着色后，加入少量酱油和更多糖。在鸡脚之前加水，用大火煮沸。
4.小火被炖了。当锅启动时，果汁被收集并放在盘子上。
辣椒炒鸡丝
几道美味的家常菜简单、美味、价格合理，让家人都很享受
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实践
1.鸡肉沿着肉丝的纹理被切成粗筷子；将其放入盆中，加入胡椒粉和料酒，搅拌均匀，加入淀粉，抓紧（如果是干的，倒入少量水），腌制10分钟
2.胡椒、胡萝卜、切丝；烧热锅，加入郫县豆瓣酱，炒至红油冒出；加入葱、姜、蒜片炒香；把它放进肉丝里，小火把肉丝煎成白色
3.加入胡椒丝、胡萝卜丝、盐和糖，倒入少量水（防止糊锅），炒至胡椒颜色变暗，然后放在盘子上
高升鸡翅
配料：新鲜酱油（或生酱油）4汤匙；7只鸡翅；姜片；1瓣大蒜；1个葱；1汤匙料酒；2汤匙米醋；3汤匙糖；超过5汤匙的水
练习
1.将鸡翅洗净，切成小块；姜切片，蒜片，葱片
2.将锅中的油加热，加入姜、蒜和葱炒香
3.然后加入鸡翅炒至表面微焦。改变小火
4.加入1汤匙料酒、2汤匙醋和3汤匙糖
5.加入4汤匙新鲜酱油
6.然后加入一碗水，转中火慢炖，不要盖盖子
7.在最后的果汁迅速变干之前，转动火使果汁变稠
虾仁
实践
1.去虾壳，洗虾线，控水，加入蛋清、盐、糖、蚝油、胡椒粉、姜粉、料酒、淀粉拌匀，腌制半小时
2.黄瓜和胡萝卜洗净切丁，大蒜洗净粉碎，新鲜玉米粒洗净备用
3.将腌虾倒入热油锅中，煎至七成熟。把它们拿出来放在一边。
4.打开另一个热油锅，倒入蒜茸、黄瓜、丁胡萝卜丁，炒玉米，加入少许盐，炒至八成熟
5.倒入虾，将红辣椒片炒数十秒，然后变稠
6.把它拿出来
凉拌猪里脊
材料：2个猪肾、2个辣椒、1个红辣椒、适量油和盐、1汤匙辣椒油、适量胡椒、2瓣大蒜、1汤匙料酒、1汤匙酱油和3片生姜
实践：
1.剥去猪肾薄膜，洗净，将青椒和红椒切成条状，大蒜切至末端
2、切片中间的白色筋膜，切干净，因为白色筋膜有臭味和臭味。然后用花刀沿长度方向切割2/3的深度，然后用顶刀将猪腰切成条状
3.切好的猪里脊用清水洗净两次，换两次水，取出清水，放在盘子上，加入料酒腌制10分钟，以去除猪里脊的腥味
4.用水煮沸锅，加入胡椒粉、料酒和姜片，加入猪里脊，烫至切碎，取出，放入冷水中清洗，取出清水
5.往锅里加油并加热。放胡椒粉进去。小火煎的。把胡椒炒成小可乐。拿出胡椒粉。别把火关了，
6.将猪里脊放入大碗中，放入青椒条、红椒条和蒜末，倒入热油，加入盐、酱油和辣椒油，用筷子翻炒均匀，取出放在盘子上