美味爽囗的几道家常菜,鲜香可口,下酒下饭,香到多吃碗米饭
原名:几道美味的家常菜都很美味。它们太好吃了,你可以在酒里多吃米饭
红烧豆腐球
配料:老豆腐、肉、青椒、番茄、姜末、葱末、盐、白胡椒、蛋黄、胡椒、酱油、鸡精
实践:
1.将老豆腐切成丁,将大青椒播种并带蒂,切片,用十字刀切番茄,在沸水中浸泡5分钟,撕下皮,将柿子切成丁。
2.豆腐肉丁。加入适量生姜、洋葱、盐、白胡椒、蛋黄和玉米粉,搅拌均匀。
3.挤压豆腐球,放入油锅中,将其表面煎硬,取出。提高油温,再次煎至表面呈金黄色。
4.将油留在锅底,加入胡椒粉炒香,然后加入番茄粒炒汁,加入适量汤,加入豆腐球和酱油,炒匀。
蚝油白菜
配料:半斤卷心菜;两瓣大蒜;一点蚝油;一点点盐;一点油
实践
1.清洗卷心菜,轻轻排水。
2.切碎两瓣大蒜。
3.烧热锅,放入油,将大蒜放入锅中,用小火搅拌。
4.打开火,放入卷心菜,炒一分钟,加入适量盐。
5.滴几滴沸水,加入适量蚝油。
家常小炒
配料:鸡蛋、木耳、荷兰豆、红辣椒、黄椒、盐、酱油、食用油、味精、番茄酱
实践
1.提前浸泡木耳;红色的黄椒被清洗并切成碎片;把鸡蛋打碎,放在一边
2.锅里烧开水,木耳和荷豆洗净备用
3.在锅中加入适量油,将鸡蛋煎至金黄凝固
4.在锅中再次加热油,加入适量葱、松祖英,炒香,加入木耳和荷兰豆,翻炒
5.加入红辣椒和黄椒,继续用大火翻炒,加入适量盐、油、番茄酱、酱油和味精,快速翻炒均匀
红烧鸡
实践:
1.购买一半刚屠宰的小鸡,用清水清洗,去除血液,用盐和料酒腌制一段时间。
2.把黑木耳的根捡起来,用热水浸泡,然后把沙子清理干净备用。
3.胡萝卜和洋葱切片备用。
4.将青椒和红辣椒切成菱形。
5.蒜苗切块,姜切丝,干辣椒洗净。
6.所有材料准备好后,加入中国食用油,加热,用姜丝和干辣椒炒。
7.姜丝的辣椒烤好后,倒入鸡肉中,炒匀,倒入酱油,上色,炒生,加入啤酒,与小火炖约10分钟。