解馋开胃的几道家常菜,好吃到停不住嘴,一盘接着一盘上真过瘾
原标题:几道家常菜的开胃菜非常美味,他们吃个不停。真是一个接一个的享受
干青椒和大蒜
配料:干辣椒、青椒和红辣椒、生姜、大蒜、蒜苗、生酱油和老酱油、食用油、糖、豆豉盐
实践
1.姜蒜切好,姜切沫切大蒜;将大蒜苗切成斜段,青椒和红辣椒切成圆形;切片,切片,干燥。
2.在锅里烧开水。水沸腾后,倒入干切片,煮一分钟。取出并控制干水备用;将油放入锅中,先放入适量豆豉炒香,然后加入姜蒜炒香;加入胡椒粉,翻炒。
红烧鸡翅
练习
1.先处理鸡翅,将鸡翅前后切两次,然后加入腌制鸡翅的材料
2.抓紧,腌20分钟
3.提前准备酱汁
4.把锅里的油加热,然后把油倒进鸡翅里
5.煎至两面金黄,移开一侧,放入八角叶、麻椒、葱炒香。葱花变色后,取出并丢弃
6.然后倒入混合的酱汁,盖上盖子。小火会闷一阵子
7.就这样把它炸了
切碎胡椒炖鸡翅
配料:鸡翅350克、辣椒碎25克、少量葱、姜片、蒜末、盐2克、鸡粉、老酱油2毫升、生酱油5毫升、料酒、水淀粉10毫升及少量食用油
实践:
1.在锅中倒入多余的纯化水,用大火煮沸,倒入洗净的鸡翅,去除漂浮的泡沫,煮沸约2分钟,直到生的。
2.将煮沸的材料取出,沥干水,放在盘子上使用。
3.用油开锅,倒入葱、姜片和蒜末,用大火炸开。
4.加入切碎的辣椒,搅拌均匀。
5.加入煮鸡翅炒香。
6.淋上少量生酱油,然后加入盐、鸡粉和料酒,搅拌均匀,调味。
7.注入过多纯化水,不能超过鸡翅。
8.盖上锅盖,用大火煮沸,换成小火。继续烹饪约10分钟,直到材料煮熟变软。
9.揭开盖子,倒入少量酱油,搅拌均匀。
10.用高温收集果汁,然后倒入水和淀粉。
11.用抹刀炒。
麻辣土匪鸭
配料:啤酒、鸭肉;豆瓣酱、大蒜、生姜、干辣椒、草果、八角、肉桂、胡椒、干山楂、冰糖;生与旧;
实践:
1.将刚屠宰的鸭洗净切碎,烫去血沫,取出备用
2.准备原料。选择胡椒和山楂放在一边
3.往锅里加入适量的油,小火,加入一匙切碎的豆沙,煮沸溶解,炒红油
4.加入冰糖、姜片、大蒜、干辣椒、草果、肉桂和八角炒香。把冰糖煮开溶解
5.把火烧成水煮鸭,煎至鸭干,翻过来,小火继续煎至鸭油
6.加入老酱油,加入适量生酱油,翻炒颜色,加入半瓶啤酒,然后加入适量开水,直到不到一只鸭子