清爽不油腻的几道家常菜，营养美味，口感好味道佳，家人都爱吃
原名：几道清爽不油腻的家常菜营养丰富，味道鲜美。它们味道很好，味道也很好。他们的家人喜欢吃它们
啤酒烤鸭
推荐几种美味的家常菜，简单营养，适合家庭聚会
配料：鸭肉、啤酒、葱姜蒜
实践：
1.将鸭子切成块，在水中漂三分钟，取出，清洗，沥干脏物，备用。
2.在锅里放油，炒鸭至微黄，加入洋葱、姜、大蒜、八角和肉桂，炒香。
3.加入酱油和生酱油，说出基本颜色
4.加入啤酒，加入沸水，只需将配料浸入水中，放入三个冰糖，在火上煮沸以调味，这比通常的盐小。小火炖了40分钟。
5.果汁可以通过高温收集
杏鲍菇炒肉
配料：猪肉100克，杏鲍菇2个，辣椒2个，豆瓣酱1汤匙，生抽少许，料酒适量，植物油适量
实践：
1.杏鲍菇片、葱姜丝、蒜片
2.瘦肉切片，青椒切片
3.在锅中加入少许油，加入杏鲍菇切片，煎至两面发黄，备用
4.将豆瓣酱均匀翻炒，加入少许豆瓣酱放入煎锅中约5分钟
5.加入葱姜蒜炒香
6.加入杏鲍菇片、少许酱油、料酒和一小匙水，炒片刻
7.加入青椒炒至生
扣肉
配料：五花猪肉700克，李子蔬菜100克，植物油600克，大油120克，鸡汤100克，湿淀粉和白糖10克
20克，30克酱油，少量蒜末
实践：
1.用慢火将肉汤煮至6~7成熟，取出。用酱油涂色。
2.将植物油倒入煎锅，加热至70~80%的温度。把熟肉放进去，煎至鲜红。鱼捞出来后，立即放进去
在清水中彻底漂浮（用流动清水漂浮，直到没有浮油，这是制作这道菜的关键环节）。
3.将肉切成10厘米长、0.8厘米厚的大薄片，放下皮，逐个放入碗中。
4.清洗并切碎李子蔬菜。把煎锅放在高火上，倒入大油，炒碎大蒜，加入李子蔬菜和糖，炒好，取出放出来
肉在上面。
5.将鸡汤和酱油混合成汁，倒入肉碗中，放在笼子抽屉上，用大火蒸40分钟。
6.倒出原汁，将猪肉和李子蔬菜扣在盘子上。用湿淀粉使果汁变稠，倒在肉面上。
热翼
配料：鸡翅500克，干辣椒15克，花椒10克，红油，味精，葱段，盐水和少许醋
实践：
1.清洗鸡翅，用油锅煎，取出备用
2.将鸡翅放入盐水中腌制，取出
3.在热油锅中，加入胡椒、胡椒、葱和红油，炒香
4.一起炒鸡翅，开锅时放入醋和味精
糖醋排骨
配料：猪排、葱、姜、糖、料酒、精盐、保宁醋、植物油、肉汤
实践：
1.将排骨切成两三厘米的小块，加入葱、姜、料酒和精盐约30分钟
2.蒸20分钟左右。将锅放在中火上，加入植物油。油热后，加入适量的糖。炒至金黄色
3.在锅中加入高汤和排骨，放入白糖和保宁醋，用文火煮至汤干、稠、丝滑
4.放在盘子上，淋上熟油，从锅中取出
麻辣鸡心
配料：30个鸡心、1个青椒、适量胡萝卜、孜然、2个干辣椒、适量大蒜辣椒酱、适量白芝麻、适量葱、四片姜、适量大蒜、适量生烟、适量盐、，适量料酒、适量酱油、适量白糖、适量十三香或胡椒粉；
实践
1.一公斤鸡心，用清水洗净，放入冷水中，煮沸约一分钟，取出；
2.清洁鸡心，取出心管，去除油，去除薄膜（有些鸡心有一层薄膜），然后从中间切下。味道很好
3.再次清洗，用适量料酒、十三种香料和盐腌制10分钟；
4.随附材料准备就绪，（如图所示）辣椒切碎滚刀、胡萝卜切片、葱姜蒜切片；
5.在火锅中冷却油，加入红辣椒和孜然；
6.加入蒜蓉辣椒酱，炒香葱姜蒜和胡萝卜；
7.白糖，生酱油，少许；放入鸡心；加入胡椒粉和白芝麻；炒菜和盘子；
滑鸡砂锅
配料：红洋葱150克、半鸡、柿子椒1个、红辣椒1个、鸡蛋1个、丁香大蒜8个、姜片8片、黑豆5克、盐1/4茶匙、料酒1汤匙、海鲜酱1.5茶匙、蚝油1汤匙、水2汤匙、白砂糖1/2茶匙、黑胡椒1/4茶匙、，适量植物油和1汤匙玉米淀粉
实践：
1.将鸡肉切成小块，葱（红葱）去皮，姜片，大蒜去皮压碎，青椒和红辣椒切成菱形；
2.在鸡块中依次加入盐、料酒和玉米淀粉，搅拌均匀。最后，加入少量蛋清，搅拌均匀；
3.将黑豆切碎，将调味料放入碗中拌匀；
4.在锅中加热植物油，加入鸡块炒至变色，备用；
5.将黑豆放入锅中炒香，然后倒入所有调味料，烧至起泡；
6.加入炸鸡块，炒至均匀裹上酱汁；
7.在砂锅中加热1/2汤匙植物油，加入姜片、大蒜、青椒、红椒和干葱，炒香；
8、倒入炸鸡块，盖上砂锅盖，在锅边撒一点白酒，煮2分钟。
五柳糖醋煎蛋
配料：鸡蛋；糖醋泡菜；洋葱胡椒粉淀粉糖米醋；香醋；酱油；料酒；淀粉
实践
1.在小碗中加入糖、米醋、香醋、料酒和酱油，搅拌均匀。
2.切碎洋葱、青椒和红辣椒。
3.启动锅，坐在油上，再放一点。当油稍微冒烟时，依次倒入鸡蛋
4.将两面煎至金黄色。当蛋黄尚未完全凝固时，将其取出备用。
5.将洋葱直接倒入原锅中，加入少许盐，炒至洋葱透明柔软。
6.加入腌菜、青椒和红椒，炒至香味扑鼻。7.将水煮鸡蛋摊开，倒入糖醋汁，盖上盖子煮半分钟。关掉暖气。8.用抹刀将水煮鸡蛋切成两三片，用一薄层水使其变稠，然后在离开锅前滴几滴芝麻油。