还有两天就是春分节气了，春天正是孩子长高的黄金期，一定要多给孩子食补，吃一些营养丰富的美食，帮助孩子健康长个子。
一，牛奶。
牛奶是一道含钙量非常高的食物，孩子长身高是离不开的，必须每天给孩子喝一袋牛奶，或者是用牛奶来烹饪美食。
推荐食谱【烤鲜奶】
食材:牛奶300克，炼乳45克，玉米淀粉30克，一个鸡蛋。
做法:1.首先把牛奶、炼乳和淀粉全部混合在一起，放入奶锅里，保持小火慢慢地去熬，边熬边搅拌一下。
2.熬到非常浓稠丝滑，这时找一个无水无油的干净保鲜盒，把熬好的奶倒入保鲜盒里，把表面抹平，等它冷凉之后盖上盖子，放入冰箱的冷藏室，冷藏三个小时。
3.从冰箱里取出奶冻之后切成小块，然后在表面刷上一层蛋液，然后放入烤箱里面，200度上下火烘烤20分钟取出即可。
二，鸡蛋。
鸡蛋是一道高蛋白的食物，尤其是蛋清，是对孩子长身体来说非常好的食物了。
推荐食谱【蒸蛋羹】
食材:鸡蛋，温水，香油，盐，生抽。
做法:1.准备6个鸡蛋，磕在一个大的盆子中，用打蛋器沿着一个方向搅拌均匀，再放入少许的盐，继续打散。
2.在里面倒入500毫升的温水，鸡蛋和水的比例是1:1.7，继续搅拌均匀，然后找一个过滤网去过滤出来，把泡沫滤出，过滤到一个大的瓷碗中。
3.在锅中倒入清水，把水烧至沸腾，然后放入鸡蛋液隔水蒸熟，蒸8分钟左右即可关火，立马取出，淋上香油、生抽，搅拌一下即可食用。
三，胡萝卜。
胡萝卜里面含有丰富的维生素，能够促进人的生长，有助于长高。
推荐食谱【鱼香鸡蛋】
食材:鸡蛋，木耳，香菇，胡萝卜，生抽，青辣椒，黄豆瓣酱，白糖，蚝油，淀粉，香醋，番茄酱，火锅底料，葱，姜，蒜，香油，鸡精，植物油。
做法:1.准备2~3个鸡蛋，把它磕入一个碗里搅拌均匀，放在6成热的锅中，炒成大块盛出来备用。
2.把木耳放入凉水中去泡发10分钟，取出之后清洗干净，切成细丝，香菇也泡发好，切成细丝备用。
3.接下来把胡萝卜去掉皮，清洗干净，擦成细丝，再把青辣椒也切成细丝，在锅中倒入植物油，加热到6成热，放入青辣椒和胡萝卜炒至微软，盛出来备用。
4.另起油锅，油温6成热，放入葱姜蒜爆香，然后在里面倒入生抽，白糖，醋，蚝油，番茄酱，一小勺水淀粉，再加入少许的清水去搅拌，最后再把准备好的食材全部放进去，翻炒均匀即可出锅装盘。
四，鱼肉。
鱼肉是一道含有高蛋白质却低脂肪的食物，营养价值非常高，有利于小朋友身高的增长。
推荐食谱【番茄鱼】
食材:草鱼，番茄，料酒，葱，姜，盐，玉米淀粉，鸡蛋，白胡椒粉，白芝麻，植物油。
做法:1.首先把买回来的鱼处理干净，切成两片，然后再把它片成薄薄的鱼片，放入一个盆子里。
2.在鱼肉里面加入少许的盐，白胡椒粉，姜片，料酒，再放入一个蛋清抓拌均匀，让鱼肉的表面裹上薄薄的一层淀粉，这样能够有效的锁住水分，腌制15分钟，让它充分入味。
3.把番茄清洗干净，烫一下去皮，然后切成小粒，在锅中倒油，加热到6成热，放入番茄开始炒出红汁，然后再放入料酒，胡椒粉，加入多一些的清水，把水先烧至沸腾。
4.再把腌制好的鱼肉放进去，小火慢煮，把鱼片煮至颜色发白，最后再加少许盐，葱末和熟的白芝麻，搅拌均匀即可出锅装盘。
五，虾。
想要孩子长高，一定要多方面的摄入多种营养物质，不要挑食，均衡营养，虾肉也是营养丰富的一道食材，多给孩子吃，对身体更有好处。
推荐食谱【白灼基围虾】
食材:基围虾，大蒜，盐，料酒，葱，生抽，香醋。
做法:1.首先把准备好的虾处理干净，挑出虾线，剪掉虾须，控干表面的水。
2.在锅里面倒入清水，先把水烧至沸腾，然后切几片姜，打几个结放进去，再加入两勺盐，少许料酒，继续等水沸腾之后放入大虾，煮至颜色发红，捞出控水放入盘中。
3.再准备一个小碗，在里面倒入生抽和香醋，少许白糖，香油，葱末，搅拌均匀放入盘中，用虾肉蘸取料汁，味道非常好。
六，豆腐。
豆腐里面含有的钙质非常多，所以在生长期的小朋友可以适量地吃一些。
推荐食谱【香煎豆腐】
食材:豆腐，鸡蛋，淀粉，盐，白糖，生抽，蚝油，大蒜，植物油。
做法:1.首先把豆腐清洗干净，然后切成两厘米左右的薄片，在豆腐的表面裹上薄薄的一层玉米淀粉。
2.把鸡蛋磕入一个碗中，搅拌均匀，把蘸好淀粉的豆腐放入鸡蛋中，裹上一层蛋液。
3.准备一个平底锅，先预热，然后倒入植物油，再把豆腐放进去，煎至两面金黄，然后盛出来放入盘中备用。
4.准备一个小碗，在里面倒入两勺生抽和一勺蚝油，加少许白糖，盐，加入大蒜末，再放入一小勺的水淀粉去勾芡，搅拌均匀混合备用。
5.在锅里面留少许底油，倒入搅拌好的料汁，等料汁沸腾再放入豆腐，裹上料汁，最后撒上一撮葱花或者香菜即可出锅。
