不管什么虾下锅之前，都得加上这1步，保证虾鲜嫩美味特好吃
无论把什么虾放进锅里，都必须加上这个步骤，以确保虾新鲜可口
无论把什么虾放进锅里，都必须加上这个步骤，以确保虾新鲜可口
说到虾，可以说它是所有大朋友和孩子们最喜欢的食物。吃虾的方法有很多。我最喜欢的食物是番茄酱大虾。这道菜一看就会让人胃口大开。然而，如果你想拥有完整的颜色、味道和味道，你还需要一些技巧！
冷冻虾和活虾在市场上很常见。最好选择活虾。只要选择那些有活力、身材匀称的人就行了。称重虾时记得把水倒进袋子里。毕竟，这并不便宜。如果你买的是冷冻虾，你应该注意选择。你应该选择一个完整的身体和头部。虾体最好弯曲。还记得闻一闻。如果有海的味道，就相对新鲜，新鲜的虾感觉更有弹性。不要买那些肉又软又烂的虾。
当虾被买回家后，虾的嘴、胡须和脚应该被剪掉，这样更容易清洁，吃的时候也不会戳嘴。另一件最重要的事情是打开虾的背面，去掉虾线。如果你想让虾更漂亮，你可以把虾的背部打开得更深，但在做这一步的时候一定要注意安全！
冷冻虾比活虾大。如果你想让虾表面酥脆可口，你可以先用盐、白胡椒、料酒和淀粉腌制虾。这样，你可以去除鱼腥味，而且虾不容易煎。用番茄酱做明虾时，最重要的是番茄汁。如果你不想惹麻烦，你可以直接用番茄酱，但是用白糖和番茄做成的酱味道会更好！
处理完虾后，我们开始制作。在锅里放适量的油，把冷油放进火锅里的虾里。一定要用凉油，否则虾放进锅里后会糊上。将大虾煎至两面变色，然后加入蒜末爆香，然后倒入少量热水，加入糖、盐和番茄酱。用大火煮沸，均匀地炒，然后把果汁收起来。
无论你做什么样的虾，最重要的是打开虾的背部，所以不要感到麻烦。打开背部的虾更容易烹饪和品尝，并且在完成后看起来会更好。完成后别忘了放一个盘子，这样食物的等级会立即上升到更高的等级。虾是一种钙和蛋白质含量高的食物，适合所有年龄段的人，但有一点要记住：吃虾后两小时内不要吃含有单宁酸的水果，如柿子和山楂。它们不仅会影响营养的吸收，还会导致头晕、恶心和呕吐。我们应该注意这个问题！
