导语:买菠萝时,“内行”碰到这3种转身就走,老板扔掉也不会自己吃!
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春天正是吃菠萝的季节,菠萝便宜又营养,是很多朋友春天买水果时的首选。常买菠萝的人都知道,菠萝不像买草莓、樱桃之类的水果那样可以先尝再买,所以买时一般都是让水果店老板给挑,有良心的老板会帮你挑选香甜多汁的菠萝,而有时就不是那么尽人意了,回家吃着不好吃,扔了可惜还浪费钱。所以我们要学会自己挑选,买菠萝时,“内行”碰到这3种转身就走,不会被忽悠,老板扔掉也不会自己吃:
因为菠萝削皮很麻烦,所以很多朋友为了方便,买菠萝时都会直接买削好皮的,其实这种菠萝是不建议购买的,一是因为你不知道买时这个菠萝已经削好多长时间,削好皮的菠萝长时间暴露在空气中,再加上风吹日晒的难免会滋生细菌,吃了对身体不好;二是菠萝在运输的过程中会有挤压,挤压过的菠萝放得时间久了,便会顺着挤压处慢慢腐烂,而刚腐烂的菠萝经过水果商削皮处理后是看不出来的,所以削好皮的菠萝不要购买。如果为了方便,想买削好皮的菠萝,要当面挑选好,看着老板给削。
挑选菠萝时我们要一按二看:
一按:就是按压一下菠萝的表面,菠萝为了防止在运输的过程中挤伤挤烂,是不会等到熟透了才采摘的,所以一般都是七八成熟的时候就采摘下来,这样经过长途运输到各地时,成熟度一般都是刚刚好,也就是用手按一下,菠萝微软而有弹性、软中带硬,这样的菠萝是最甜的。而如果菠萝按起来特别硬,说明成熟度不够,吃起来会特别酸涩;相反按起来特别软,甚至一按就陷下去了,则说明菠萝熟大了,果肉都不新鲜了,口感肯定不会好。
二看:看菠萝的果眼,也就是菠萝表皮的刺疙瘩,因为热带水果的生长需要温暖的气候和水分阳光充足,阳光越足,水果的甜度也就越大,汁水也就越足,吃起来也就越香甜多汁。所以挑选菠萝时,如果看到菠萝的果眼比较小且密集,说明这种菠萝日照和水分不足,这样的菠萝的味道吃起来口感就会很差,不甜也不好吃甚至会很酸;而果眼长得比较疏松且大小均匀的,则说明日照和水分充足,这样的菠萝吃起来甘甜多汁又好吃。
买菠萝时,有人选大的,有人选小的?其实主要还是看菠萝的新鲜和成熟度,菠萝只要是个头圆润,个头不是特别小,都是很好吃的。只是,“内行”碰到这3种菠萝转身就会走,那就是削好皮放置太久的菠萝;菠萝按起来过软或过硬没有弹性的菠萝;菠萝果眼密集、日照不足的菠萝,这样的菠萝不好吃,买了也是浪费钱。
另外,我们挑选菠萝时,最好挑选叶子较长的菠萝,因为菠萝的产地不同,日照的时间长短也不同,而日照时间长的菠萝叶子也较长,含糖量也越高,吃起来更香甜!
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