这才是鸡胗最过瘾的吃法，香脆爽口无腥味，过年待客倍有面
这是吃鸡肠最愉快的方式。它们酥脆爽口，没有鱼腥味，在新年为客人准备面条
这是吃鸡肠最愉快的方式。它们酥脆爽口，没有鱼腥味，在新年为客人准备面条。大家好。我是主厨江一舟。今天是时候再次与你分享美味佳肴了。你准备好了吗？
我厌倦了春节吃大鱼和大肉。今天我跟大家分享吃鸡肠最愉快的方式。喜欢吃鸡黄的朋友们都知道鸡黄口感柔软、腐烂、耐嚼。和他们一起招待客人永远不会丢脸。
很多朋友喜欢吃鸡黄，但他们不知道如何制作美味的鸡黄。今天，我花了28元买了两公斤鸡黄。我将与你分享吃鸡肠的最佳方法。学习之后，你不必担心在家里做鸡肠。可以不用多说，我就直接和你分享干货。
——吃鸡肠最好的方法--
准备材料：两公斤鸡黄、少许精盐、少许面粉、洋葱、生姜、料酒、半个芹菜、精盐、酱油、香醋和食用油。
操作步骤：
1.先准备两公斤鸡黄，放在一个大碗里，然后放一勺精盐，放半勺面粉，用手搅拌均匀。如果你想让鸡黄美味可口，不要忽视清洁鸡黄的方面。然后加入适量清水，用手搅拌均匀。
2.用面粉水清洗，然后放入清水中两到三次。我们把洗干净的鸡胃放在砧板上，用刀把它们切成细丝。再把它放在一个大碗里，然后放一点葱、姜、料酒和精盐，以去除鱼腥味，用手搅拌均匀。然后在流动的水中再次清洗。
3.清洗完鸡黄后，用手擦干里面的水。然后加入一点胡椒、一点葱和姜以去除腥味，然后加入一点料酒。用手抓住它，搅拌均匀。把它放在一边腌五分钟。
4.我们洗一半芹菜，然后把它切成菱形，放在碗里备用。将一个葱切成葱花，一个老姜切成相同的片备用。将三瓣大蒜切片备用。将一个红辣椒切成细丝，一个绿辣椒切成细丝，放入碗中备用。
5.准备酱汁：将一汤匙料酒、两汤匙生酱油、半汤匙老酱油放入碗中，加入少量淀粉，然后加入一汤匙蚝油。用勺子把它搅拌均匀，放在一边备用。
6.加热煎锅，放入食用油。油热后，将准备好的洋葱、姜和大蒜放入油中，炒香。然后把腌鸡黄放进去，炒香。
7.将鸡内金再翻炒一段时间，这样鸡内金的腥味就可以被炒出来了。然后放入芹菜段，炒香。同样地，放入青椒丝和红辣椒丝，再次炒一分钟。
8.一分钟后，将准备好的酱汁放入其中，继续煎至香味扑鼻。最后，加入少许精盐和鸡精调味。汤浓了之后，你可以把它从锅里拿出来放在盘子里。
美味、酥脆、清爽、无腥味的炸鸡砂锅已经准备好了。喜欢吃鸡黄的朋友们，去试试吧！你还有其他不同的方法吗？欢迎在评论区与我们分享。像这篇文章一样，记得收集并转发它。下次见。
