百吃不厌的几道家常美食，营养美味，口感好味道佳，百吃不腻
原名：几种家常美味，你永远吃不腻。它们营养丰富，味道鲜美，而且不厌倦一直吃下去
炸虾
配料：500克虾、2个大葱、1小片姜、3瓣大蒜、1个红辣椒、1汤匙料酒、2汤匙酱油、1汤匙糖和2汤匙醋。
实践：
1.切掉虾须后，清洗并排水备用。将青葱洗净，切成3厘米长的小块。大蒜去皮洗净，切碎。把姜洗净，切丝。去除红辣椒蒂，洗净，切成小块。
辣椒肉丁
配料：猪前腿肉、青椒、葱、郫县豆瓣酱、老干妈油椒、红薯淀粉、大蒜、生姜、干辣椒、盐、糖、鸡精、豆豉
实践：
1.猪前腿肉洗净切丁，辣椒、葱切丁，蒜、姜用刀背打匀，切碎，干辣椒切块备用；
2.在切碎的猪肉中加入适量红薯淀粉、盐和酱油，拌匀，腌制10分钟；
芹菜炒猪肝
配料：芹菜300克、猪肝200克、猪油100克、适量糖、酱油、盐、料酒、淀粉。
实践：
1.芹菜和猪肝分别洗净，切块。
2.猪肝切成薄片，加入酱油、盐和淀粉拌匀。
3.在锅中加入适量猪油，加热至70%热，迅速煎猪肝，变色后捞起，控油。
什锦虾
材料：虾300克、黄瓜1根、胡萝卜1根、淀粉1/2茶匙、色拉油适量、盐1/2茶匙、料酒1茶匙、白胡椒1/2茶匙、茶麻油1茶匙、生姜1小片。
实践：
1.将虾洗净，去掉虾线，加入盐、料酒、白胡椒和少量淀粉，将虾切成大小，腌制约20分钟。
2.胡萝卜和黄瓜洗净切成小丁，姜切成小块备用。往锅里加入沙拉油。油热后，加入姜粉炒香，然后加入虾炒香。
3.虾变色后，取出，将底油留在锅中。油的温度是50%。把切成丁的胡萝卜放进锅里，煎到切碎。提前把炒好的虾放进去。
