3月中旬了，和家人们吃一顿这道菜品，大家身子立刻暖起来
配料：
猪肚 一个、精盐 适量、鲜奶 一袋、辣椒 适量、料酒 适量、花椒 适量、八角 适量、三黄鸡 1只、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、胡椒粉 适量、糖 适量、醋 适量、海鲜酱油 适量、香油 适量
烹饪步骤：
1.用面、油、盐反复搓洗猪肚，先用油搓第一遍，挤干净以后，可以放盐搓一遍，再放面搓一遍，这算搓了一遍！
2.内外都要清洗，至少要反复搓洗6～8次，每次清洗完一遍后都要把脏东西挤出去，重新再放面、油、盐，再搓一遍！
3.这是我用面、油、盐搓洗8遍以后，再用清水洗干净备用
4.洗干净以后拿刀或剪子，那这周围的油脂统统去掉！
5.开始准备三黄鸡，现将鸡洗净备用
6.然后将三黄鸡剁成小块
7.将猪肚里放入筷子撑起，放入开水锅中焯水去腥味，不要煮的时间过长，猪肚会缩小得很厉害，然后将三黄鸡也焯水一遍，备用
8.将三黄鸡塞入猪肚内，放入花椒、大料、姜、胡椒粉
9.然后用牙签把口封住
10.然后放入电饭锅内（或者高压锅），放入适量的水，倒入料酒、胡椒粉
11.炖熟了以后捞出猪肚和鸡，晾凉切肚为丝
12.都切好后放回汤里，准备调料和火锅
13.将葱姜蒜切末，放入糖、醋、胡椒粉、海鲜酱油、香油，还可以根据个人口味放入辣椒和香菜。
14.最后将猪肚鸡放入鸳鸯火锅内，一侧倒入一袋鲜奶，另一侧不放，放奶那侧用来喝汤，另一侧用来涮锅。放入鲜奶的那侧就是奶香猪肚鸡锅即可食用
