这菜,每头猪只有1个,27块钱一斤,补气血,没有条件也要多吃
配料:
墨鱼(干) 一个、猪肚 半个、胡萝卜 两条、玉米 半条、花生仁(生) 一小把、姜 一小块、白胡椒 适量、精盐 少许
烹饪步骤:
1.新鲜猪肚破开两边,焯水,猪肚比较难洗,我自己都是买回来破开然后焯水之后就比较容易刮干净
2.墨鱼干 ,提前一晚泡水发开,清洗干净,卖墨鱼的老板叫我用油炒一下,这样比较香
3.花生,墨鱼,猪肚,姜块,白胡椒粒
4.胡萝卜,玉米
5.放盐即可食用
随着人们生活水平的提高和科技的进步,各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌。美食也是寻常的,寻常得像我们熟悉的一段歌,如同我们朴实无华的人生,
在波澜不惊的日子里喜怒哀乐,耕耘收获,我们也认真地生长,有模有样地开花、结果。
这轻易一点拨,用寻常之物做出美食便不再是独门绝活了。
其实,这奥妙所在就是烹调的方法和智慧,多则腻,寡则淡,恰到好处才刚刚好。