“吃海鲜，去青岛”。眼下在青岛的各大渔港码头上，刚捕捞的新鲜海货可是人们打牙祭最佳季节，距离休渔期越来越近，想要大口剁肉的感觉可要抓紧时间啦！青岛海鲜繁多，很多人跟我一样来青岛十几年，吃过最多的就属“嘎啦、扇贝、海蛎子···”。等一些廉价海货。
这些海鲜除了便宜，关键做法简单，洗干净蒸熟即可开吃；其次，就是价格便宜。相比这个季节梭子蟹、皮皮虾、八带鮹，一斤能抵好几斤。
海鲜好吃，但价格不便宜，尤其是现在刚上岸来的鲅鱼，三四十块钱一斤。所以大家购买的时候格外的谨慎。最怕碰见八两秤，不过现在不用担心，随着市场管理越来越规范，在青岛专业的水产市场里出口处都有“公平秤”。遇到异议可以直接找市场管理维权，非常的方便快捷。
随着市场行情越来越透明，相比以前，市场商贩们越来越注重“口碑、信誉”。只有靠回头客，生意才能做得长久。在过去我们看很多商家为了多赚些钱，普遍用较厚的袋子、绑扎用的皮筋足有筷子粗，这些问题被媒体报道后，水产市场里也开始宣传“拒绝粗皮筋、厚塑料袋”等标语。
在专业水产超市里，海鲜价格可能要比外面路边摊，贵上2~3块钱，但质量绝对有优势。同样的海鲜它又分本地货和外地货，野生VS养殖价格又会相差很多，比如说：图片中的花盖蟹，价格从40多一斤到上百元不等，价格差异主要是蟹子肥瘦，公母等因素制约，很多有钱人另可要贵的，不要便宜得，剥壳满满蟹黄吃着才过瘾呀！
买海鲜大家都喜欢活蹦乱跳的鲜活，因为死的与活的它价钱可能差一倍。明明买的是活的，回家后确实死的。相信很多人都遇见过，这时候我们要做的是，眼睛不要离开刚才挑选装袋上称的，称完后直接提到手上，然后再付钱！
买海鲜最好货比三家，虽然价格都差不多，但可以从外观上看出哪家更新鲜些，一般来说在海鲜市场上同类海货价格都是差不多的，有些商家为了吸引人眼球，价格低至10多块钱一斤，这时候大家可不要贪便宜，因为海货进价都是一定的，他不可能赔本卖给你，要不就是海货不新鲜，要不就是养殖以次充好，所以说大家不要贪便宜而吃大亏。图为：青岛市场里，待售的鲳鱼85块钱一斤。正宗野生海货，块头大质量好！
现在老板为了省事，很多海货都是明码标价，海蜇皮15元一斤。凉拌白菜胶州人家常菜，海蜇头常见的是用来做凉菜，老醋蛰头是最经典的下酒菜之一。除此之外，它也可以用来红烧或是油泼。海蜇体内本身含有毒素，沿海地区食用鲜海蜇，也会事先用明矾水浸泡，去除毒素的同时，也使海蜇不容易融化。
鸦片鱼18块钱一斤，块头一般比较小，一斤多重，野生牙鲆鱼肚皮泛白，养殖的肚皮有斑点，鸦片鱼也叫做是鲆鱼。
画面中是鲍鱼10元1只哈！可不是后面大龙虾的价格。近年来鲍鱼养殖技术成熟，价格便宜，一年四季都有货。
个头较小的鲍鱼10元8只，价格堪称“白菜价”。新鲜鲍鱼肉质鲜美，营养丰富，吃法也非常的多样！
画面中的“野生黄花鱼”有待考证哈！现在养殖技术成熟，一年四季都可以吃到新鲜海货，黄花鱼就是其中一种，价格18块钱一斤，可以红烧、清蒸，我家小姨子做这道菜最拿手。
