南昌5朵金花卖猪血粉,8元一碗猪血给得多,14年来卖出2000万碗

旅游 时尚女姓志 2022-03-19 12:04

原标题:南昌5朵金花卖猪血粉,8元一碗猪血给得多,14年来卖出2000万碗

四月,天气阴阴的,动不动就爱下一场雨,这种天气最适合吃一碗热气腾腾的米粉。南昌人喜欢吃粉,拌粉,炒粉,汤粉,猪血粉,大街小巷的小店全都是卖粉的,随便走在街边头能听到一阵阵吸溜溜的吸粉声,其中猪血粉更是一绝,今天就让我们一起来打卡一家据说是南昌排名第一的猪血粉。

小店位置非常偏僻环境十分简陋,但是南昌无人不知,随便找路边人问问,这里的人都能准确无误地给你指出小店的具体位置,来到小店附近,还没怎么靠近就能够听到小店里嘈杂的点菜声,小店是五个姐妹一起开的,已经开了14年了,五姐妹也从水灵的小姑娘变成了煮粉阿姨,我们来的时候并不是饭点,但是小店里吃粉的人还是很多。小店的位置偏僻,都是老顾客带着新顾客来,我们注意到小店里头还有一张南昌排名第一猪血粉的奖状。

店里的猪血是最新鲜的食材,一桶鲜红的猪血放点盐水进去搅拌一下就凝固成猪血块,用的时候就用大铁勺舀出满满一勺,用小刀把大块猪血划拉成小块后下进锅里,没一会儿就熟了。灶台上有很多调味料和配菜,点一碗猪血粉老板会在粉上面盖上一层厚厚的猪血,猪血多的直接把粉条给盖得严严实实的,一碗猪血粉才8元钱,料特别足。猪血非常的滑嫩,且因为用的是鲜猪血,所以一点异味都没有,煮熟的猪血用筷子轻轻一夹就碎掉了,一块猪血入嘴,软软嫩嫩,搭配上一口米粉,简单的搭配,味道却是好的没话说,吃的时候加一些辣椒油,非常的香。

当然如果你愿意,还可以在猪血粉里加上豆腐干和香肠,他们家的小料非常的便宜,一份豆腐干才一块钱。这种味道不错还便宜的小店,难怪生意好。不过14年卖出2千万碗也是有原因的,据老板所说,因为害怕自家的生意被别人抢走,所以她们都不收徒弟的,所以想来吃猪血粉的客人都要乖乖排队,特别是周末休息的时候,排队买粉的人更是多,五姐妹忙都忙不过来,但就算是这样,老板还是非常坚持自己的主见,就是不收徒弟。

不过这家小店能够在南昌这种大街小巷都是粉店的地方杀出重围,可见这一碗猪血粉真的有它的独特之处。

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