印象中，福建是一个富庶、文艺、温柔的沿海大省，也是一个康养圣地，之所以说它康养，是因为福建人在饮食上比较“佛系”，很少吃辣，吃麻。
而白酒本身是一种偏辣的饮品，口味较重，所以，提及福建，大多数人的第一印象就是福建人不喝白酒，但实际上这种想法是狭隘的。
福建也是一个酿酒大省，由于地域风情的缘故，所以福建的白酒自成一派，米酒和黄酒居多，人称“闽酒”。似乎“闽酒”也和福建人一样给人一种温婉含蓄、小家碧玉之感，作风十分低调，几乎与世无争。
但是，“闽酒”的口感绝不亚于其它大牌名酒，只因过于低调，所以没能走出闽地。
1.福建老酒
福建老酒是一款半甜型黄酒，1999年被国家国内贸易部授予了“中华老字号”称号。这款酒的酒精度仅在15%左右，刺激性较小，可以适量饮用。此外福建的朋友以及很多的闽籍海外侨胞在烹饪菜肴时，也会适量加入少许的福建老酒。
该酒不仅可以日常自饮，还可作为料酒使用，不得不说这也太实用了吧，真是满足了不同酒友们的需求啊！但不知为何，这款酒就是走不出福建省，或许是因为过于低调，所以没有被更多的人所熟知，真是福建人的“无奈”啊！
2.福矛窖酒
福矛窖酒是一款采用独特工艺酿制、存储、精心勾兑且窖香浓郁、酒体丰满，饮后心旷神怡，让人难以忘怀的一款美酒。其诞生于武夷山脉东南侧素有“天然氧吧”之称的酒城——建瓯。
建瓯作为一座山水古城，其酒文化也和它的历史一样悠久深厚，早在三千年前的西周时代，当地先人就已酿制出了第一滴醇正细腻的福矛窖酒。可惜虽具实力，但更多的只是在本省有名气，出了闽地后知道的人却不多，短时间内很难出头，实属“无奈”。
3.青红酒
青红酒是福州地区独具特色的传统黄酒，因其复杂的酿制工艺与醇香浓郁的酒品，被誉为闽派黄酒的正宗，营养也很丰富。
传说中此酒是在闽越王无诸建都日由民间美女进献到王宫，在后世中该名女子便被后人称为青红娘子，也称十八娘子。由于祭祀和婚嫁民俗专用的青红酒，在历史上必须经过具有处子之身的女子，亲手经过十八道工序方可酿造，这便是谚语的来源。
青红酒不仅好喝，连背后的历史渊源都这么唯美有趣，说它不吸引人那是假的。可惜在互联网时代，如果不做好宣传，是很难走出当地的，只能处于不温不火的处境。
4.丹凤高粱
诞生于厦门后江埭晋源酒厂的丹凤高粱酒，其分为清香型、米香型、浓香型三大类型。它的酒质明亮清透，具有一股优雅的复合香气，入喉甘甜醇厚。它在老厦门人家中是比较常见的，祭祖时阿嬷最喜欢买上一瓶来烧菜了。
然而由于内外因素的叠加影响，导致该酒名气大跌，现在外省人对它更是知之甚少，明明是一款好酒，却偏偏走不出去，福建人：我们也很无奈啊！
看到这些明明很有实力，可却过于低调的好酒，你是不是也感到惋惜和无奈呢？其实，不止这4款好酒是这种情况，下面这2款其他省份的“无奈”酒也是如此。
1.缘得仿台酒
缘得仿台酒是一款地道的大曲坤沙酱酒，来源于茅台酒厂前身三大烧坊之一的荣和烧坊。采用优质的红缨子糯高粱为原料，严格遵循传统的老茅台人古法工艺酿造而成，贵州人称“小茅台”。
此酒采用茅台镇特有的红缨子糯高粱为原料，再辅以老茅台人的传统工艺酿造而成。一打开瓶子，就能闻到粮食的香味夹杂着水果香，花香，特别清爽。酒液温软如玉，包裹成团，一口吞下，不辣喉，非常顺畅。微甜，微酸，生津感较强。
可是，为了坚持酿造老百姓都喝得起的纯粮酒，就省去了宣传费用。这款酒的名气越变越小，因为过于低调，导致知道这款酒的人并不多，也致使其地位不复当年，让一众老酒友十分惋惜和无奈。
2.李渡酒
李渡酒产自江西进贤县，它的酿造技艺始于元代，历经五代，其酿酒技艺已经载入《江西非物质文化遗产》名录，酒色清亮、醇香馥郁、余味绵长是这款酒的独有特色。李渡古镇由于盛产上等的豌豆和优质的大米，以及名贵中药材，而且这里水质澄澈清亮，味美甘冽，所以流传着这样一种说法，“做酒酒香，做豆腐无双”的说法。
也正是这样一种得天独厚的地理优势和自然条件，为李渡酒的酒质提供了根本保障，李渡酒的包装设计较为简约，历史却十分悠久。要说起来，这种光瓶酒大部分价格都比较便宜，但是李渡酒就不一样，它虽然包装简约，但是口感和酒质并不简单。
可是由于后期宣传上做得不如其他名酒的好，有点太过低调，导致出了本地后就显得黯淡无光，知名度更多地停留在了本地，而不能闻名全国。
大家还知道有哪些“过于低调”的好酒吗？欢迎在评论区一起分享交流！
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