土豆和牛肉，它俩是最佳搭档，但要注意牛肉可别炒老了
随着社会的发展，人们的生活水平也提高了，各种肉类也成了我们餐桌上少不了的食物，肉类所含的各种营养元素都是比较高的，而且也容易吸收，现在刚好是秋冬换季的时候，昼夜温差比较大，人们的抵抗力也就比较差，所以这时候就要多做些好吃的补补，提高免疫力。
猪肉是我们最常吃的肉类，但是现在猪肉的价格实在是上涨的太厉害了，现在吃牛肉的人就比较多了，牛肉的蛋白质和氨基酸的含量都是很高的，而且牛肉还可以补中益气，健脾养胃，强身健体，是一种很滋补的食材，看那些外国人长的人高马大的，那就是长期吃牛肉的结果。牛肉的做法也是很多的，今天我给大家分享一道烧牛肉的做法，配上土豆，那味道真是绝了，大人小孩都爱吃。
土豆中含有大量的淀粉，但是它的脂肪含量是很低的，可以减肥，还可以益气养胃，它所含的营养成分也都是我们人体很容易吸收的。我们在吃土豆的时候要注意，虽然土豆很容易保存，但是我们还是要尽量选择吃那些比较新鲜的土豆，那些变绿发芽的还是不要吃了，吃了是有可能中毒的。
【土豆烧牛肉】
食材：土豆，牛肉，青红椒，生粉，酱油
1，我们先把牛肉切成片放入碗中，加入盐，生粉，酱油搅拌均匀，让它腌制一会。
2，把土豆去皮洗净，切成厚片，把青红椒切成块或是圈都行。
3，锅中烧油，烧热之后把牛肉倒入锅中，快速翻炒，断生之后就把它盛出来。
4，用锅中剩的底油炒土豆，加盐翻炒均匀后加入清水，水量不要太多，把土豆焖熟就可以了。
5，水焖干后，倒入牛肉和辣椒圈，加入酱油，然后翻炒均匀，撒点鸡精就可以出锅了。
美味的土豆烧牛肉就做好了，我们在做这道菜的时候需要注意的就是，牛肉在切的时候不要切的太厚，不然吃起来就没有那么嫩滑了，而土豆就要稍微切的厚一点，我们是要焖的，如果太薄，焖碎了就不好吃了，在炒牛肉的时候一定要注意火候，不要炒的太久，不然口感就会很老。你们都学会了吗?
