这些蔬菜秋天上市很便宜，晒成干菜冬天吃，焖肉蒸菜用得上！
随着社会的发展，我们的生活水平大大的提高，家里现在是吃喝不愁了，而且吃的全是新鲜的蔬菜瓜果。有时候让我很怀念小时候妈妈做的一些家常菜，说不出是什么名字，但就是很好吃。有一天，妈妈妈突然说起来了以前家庭条件不好的时候家里吃的菜。大概是想让我们珍惜现在的生活吧！说起了以前吃的菜全都是趁着有收成的时候，把吃不完的蔬菜用了晒成干菜，等到冬天青黄不接的时候，再拿出来吃。想想小时候吃的不就是妈妈晒得干菜吗！
后来我跟妈妈说，你不要小瞧了那些干菜，我就觉得那是我们小时候吃的最好吃的美食了，妈妈脸上露出了满足的笑容！其实这话不只是安慰妈妈。用这些菜干焖肉或是炖菜真的是别有一番风味！趁着秋天蔬菜便宜，多晒些干菜留着冬天吃，炖肉炒菜都少不了。而且冬天还能吃到秋天的是一件多么幸福的事情啊！妈妈们还很开心的给我说了几种时令菜做成菜干。而且正值上市，价钱也很便宜哦！
眉豆角干
眉豆角是这个季节成熟的蔬菜，有紫色和绿色两种，不过都很适合做干菜。我记得小时候很喜欢把眉豆角的花摘下来，在上面狠狠地吸上一口，花蕊里面真的有清甜的汁出来，那时候的我真的很满足。现在还会想起那个味道呢！一根根的藤蔓上面挂满了眉豆角，从上到下像是整齐的队伍一样，可以用手一下子捋下来，一会儿就是满满的一筐。带回家直接晒干，到了冬天泡软焖肉或者是炒着吃都很美味。
红薯叶
红薯的营养价值我们都知道，现在都提倡吃粗粮，但是红薯叶的营养价值也是值得我们重视的。红薯叶是一种天然的蔬菜，价钱也便宜，现在已经受到很多的家庭的青睐。趁现在红薯叶上市的时候我们可以买回来一些，或是去红薯地里采摘一些拿回家晒成菜干。而且红薯叶的采摘也不影响红薯的生长和收成。冬天用来做成干菜汤，混着面条吃，又是一种味道。
苦瓜干
我们都知道苦瓜的味道脆嫩，微苦，含有大量的水分。苦瓜的营养价值高，含有大量的碳水化合物，维生素，秋天吃了可以除燥降火。喜欢吃苦瓜的朋友可以买回去切成片晒干，到了冬天泡软了和五花肉一起焖，不仅没有了微苦的味道，干菜吸入了肉的油脂，想想都觉得很好吃啊！
这些蔬菜秋天上市很便宜，晒成干菜冬天吃，焖肉蒸菜用得上！秋天是一个丰收的季节，还有很多的蔬菜可以做成干菜。比如：芥菜、长豇豆、萝卜缨、白萝卜等。想想冬天能吃到其他季节的蔬菜，也是一种特色，是餐桌上的调味剂。喜欢吃菜干的朋友可以转载或收藏哦！
