做啤酒焖酥鱼,松软酥香,鱼骨酥烂,孩子吃也不怕被鱼刺卡
配料:
草鱼 300克、花生油 20克、精盐 1克、洋葱 20克、姜 15克、蒜 30克、柿子椒 1个、红椒 1个、蒸鱼酱油 10克、黑胡椒粉 1克、啤酒 100克
烹饪步骤:
1.准备好草鱼块、大葱、姜蒜、青红椒、啤酒,草鱼块都是提前用盐腌制好的。
2.姜切片,蒜拍破,大葱切段;青红椒切小块备用。
3.锅中油热,下鱼块煎制。
4.鱼块煎至两面焦黄。
5.鱼块拨一边,将葱姜蒜倒入,煎出香味。
6.烹啤酒。
7.淋蒸鱼酱油。
8.加青红椒,炒至断生。
9.收汁,调好味盛入碗中即可食用
随着人们生活水平的提高和科技的进步,各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌。美食也是寻常的,寻常得像我们熟悉的一段歌,如同我们朴实无华的人生,
在波澜不惊的日子里喜怒哀乐,耕耘收获,我们也认真地生长,有模有样地开花、结果。
这轻易一点拨,用寻常之物做出美食便不再是独门绝活了。