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导语：都是粉条，“山药粉”跟“红薯粉”有何区别？内行人：区别太大，别乱买！
一说到粉条，相信大家在日常生活中也是最为常见的，尤其是在当下这个季节，天气越来越冷了，昼夜温差非常大，很多朋友们也会自己在家里边儿囤上一些粉条用来炖肉吃，特别暖宫养胃又下饭。尤其是一些北方地区的朋友们，在这个季节，更是喜欢吃一些粉条。
那么，我们去市面上购买粉条的时候，大家也会注意到粉条，它的种类是非常多的，令人眼花缭乱，也就是说大家的选择也是比较多的。但是在市面上最受欢迎的粉条就要属山药粉和红薯粉了，买的人是非常多的，而且价格也比较便宜，也比较深受大家的喜欢，那么这两种粉条都是粉条。
那么这两种粉条之间究竟有什么区别呢？到底是红薯粉好吃一些，还是山药粉好吃一些呢？如果大家还不知道的话，赶紧跟着小编一起来了解一下，因为这两种粉条之间的区别还是非常大的，看完之后，大家再去购买，这样的话也不会花费一些冤枉钱了，还会买到更好吃的粉条，如果大家不知道的话，一起来了解一下吧，希望对大家有一定的参考作用。
第一个，山药粉和红薯粉之间最大的差别应该就是颜色是有所不同的。
因为山药粉它的颜色是白色的，而红薯粉，一般都是稍微发黑的，带点褐色，所以大家在买粉条的时候，从它的颜色就可以判断出哪一种是红薯粉，哪一种是山药粉了。
第二个，山药粉和红薯粉在煮的过程中的区别还是非常大的。
因为山药粉它在煮的过程中会有一股很浓郁的山药味儿，红薯粉在煮制的过程中是没有任何异味的，通常是比较耐煮一些的，而山药粉在煮的过程中，可能它的颜色会慢慢的变成透明色，也会出现粘连的情况。
第三个，山药粉和红薯粉，它们之间的营养价值还是有所不同的。
因为山药，它本身就有一定的药用价值，所以它的营养价值可能会比红薯粉要好一点，因为山药它里边儿是富含大量的氨基酸以及各种营养元素和微量元素的，所以我们在买粉条的时候，如果想营养价值好一些的话，可以优先去选择山药粉。如果觉得山药粉太贵的话，可以优先去选择红薯粉，因为红薯粉它的口感会更加的爽滑，有筋道，而且没有任何的异味儿，用来炖肉或者是炖白菜的话，口感会更好一些。
那么以上呢，这三点就是小编今天跟大家分享的红薯粉和山药粉之间的具体差别，看完之后，大家可以根据自身的需求去购买什么样的粉条，觉得这篇文章有参考价值的话，记得给小编点个赞或者点点关注，也可以将这篇文章收藏起来，分享给更多还不知道的朋友和家人们，大家也可以在下方评论区给小编留言，一起参与讨论，说说自己的观点跟看法，感谢大家的支持。