用此物做饺子馅，比猪肉大葱还要香！出锅后孩子连吃3大盘
对于北方人来说，过节的时候总想吃一碗饺子，无论是什么馅，只要是妈妈做的总会非常好吃，等自己离家之后，因为太想念这种味道，也会自己尝试做，并且还发明出了许多做法。平时吃的比较多的有猪肉大葱馅或者猪肉白菜馅，但是吃多了总会有些腻，今天买了一把豇豆，发现做成猪肉豇豆馅的更加爽口好吃。它比猪肉大葱的更加鲜香，如果采用油煎的方式就更加美味了，煎了一锅孩子都没有吃够，又接连做了三次。现在豇豆马上就要上市了，说一下猪肉豇豆煎饺的做法，大家都可以买来做一些了。
首先我们要把食材准备好，猪肉450克，豇豆一把大概一斤，盐，生抽，香油，食用油，清水，花椒油以及胡椒粉。饺子皮可以现擀，如果时间不够的话可以买现成的饺子皮。首先把买来的猪肉用温水清洗一下，接着用搅拌机搅成肉泥，为了得到最好的口感，可以选择三肥七瘦的猪肉，这样子吃起来才不会柴，又不会腻，非常香，如果全用瘦肉的话，会很柴并且口感也不好。将搅拌好的肉馅儿盛出来，然后再分三次倒入一些清水，每一次都要上劲，一直有粘乎乎的感觉再加入调料，可以按照自己和家人的口味加入生抽，花椒油，盐，胡椒粉，以及香油，搅拌均匀之后放在一边。
接着就把豇豆摘干净，清洗之后下锅焯水。因为还要煎制，所以焯水一分钟就可以捞出来了，捞出之后立马把它放到冰水里。如果想要得到更好看的颜色，可以在焯水时放入一些食油一点盐，这样颜色会更加的翠绿。接着把豇豆切成尽量细的碎末，加入刚才调好的肉馅中就可以了，在这个时候可以先尝一下味道，如果有点淡，还可以加一些盐。
调好后就可以包饺子了，在一个饺子皮中放入一些肉馅，然后捏在一起，可以按照自己喜欢的样子包。等全部完工之后开火，油热之后，刷上一些食用油，让它们均匀分布在锅底，接着把饺子摆在锅子里，把火调成最小。全部摆完后再把火调成中火，半分钟过后就会听到锅子里有滋滋的声音，这时候倒入一小碗清水，然后把盖子盖上。这碗清水所形成的水蒸气会把饺子慢慢地蒸熟。
三五分钟过后就听不到水声了，这时候就把盖子揭开，然后把火改成小火，饺子的底部就会慢慢的变成金黄色，这时候出锅就可以了。可以再调一个料汁，加一点生抽，香醋，花椒油，辣椒油和香油，配着吃更加美味了。
这种饺子一出锅，孩子连吃三大盘，根本停不下来！
