不过现在的小孩子有一点不一样，不大喜欢吃馒头，你要说他是不喜欢面食一类的吧，那也不对，因为我做的面包和蛋糕他可是十分喜欢的，每次都抢着吃。或许是是觉得馒头没什么味道吧，所以我这次在蒸馒头的时候加了点这个——香肠，做成了热狗馒头卷，这个想法是参考了西式热狗的特点，其实只是简单的卷了一根香肠，没想到孩子特别喜欢，一口气吃了3个。从来没见他一下子吃这么多过，看来以后得多这样做。如果你家也有小孩子，不妨给他做一下试试，说不定他也会喜欢的。
热狗馒头卷所需要的材料有：面粉 200克，水 110克，酵母 2克，香肠 1袋；
热狗馒头卷的详细制作步骤：
1、 首先把酵母放到水中化开，静置约5分钟，让酵母恢复活性，然后把酵母水倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌成絮状，接着用手将其揉成一个光滑的面团，包上保鲜膜，放置一旁发酵成2倍大；
2、 面团发酵好后，在案板或者硅胶垫上撒上干面粉，把面团取出来放在上面搓揉排气，这一步的时候一定要尽可能多的反复搓揉，最好能将面团揉出面筋，这样最后蒸出来的热狗馒头卷吃着劲道有嚼劲。
3、 面团揉好后分成大小均等的小面剂子，再将其搓成长条状，长度大约是香肠的3倍左右，缠在准备好的香肠上面，收口朝下。依次把所有的热狗馒头卷胚都做好后，放到蒸笼里面，先不要急着蒸，饧发10分钟左右；
4、 热狗馒头卷胚饧发好后，检查一下蒸锅里面的水，确定水足够的话就开火，水开后计时蒸制15分钟左右，蒸好后不要急着取出来，在里面焖5分钟后再掀开锅盖取出来即可。
热狗馒头卷制作过程中需要注意的细节：
1、 蒸馒头的时候，酵母要先在水中化开，静置一会儿，看看水上有没有冒泡，有的话说明酵母有活性，可以使用，如果没有的话，说明酵母已经失去活性了，最好换用新的酵母；
2、 现在是夏天，天气比较热，面团发酵得很快，所以就不给大家建议发酵的时间了，看看面团的状态，发酵成为2倍大小就代表发酵好了。
3、 面剂子搓长条的时候搓得细一点长一点，不要怕太细不好看，因为面还会发酵变大，收口的时候记得压在下面，以免散开。另外如果香肠上有水的话，提前用厨房纸把水吸掉，这样好缠；
4、 蒸之前记得再饧发一次，不要饧得时间太久，看着面稍微发起来就可以蒸了；水一次添足，大火蒸制15分钟，蒸好之后在里面焖一会儿以免热狗馒头卷遇冷回缩。
好了，以上就是今天为大家分享的【热狗馒头卷】的具体做法，喜欢的朋友别忘记点个赞哦，公子每天都会手把手教大家做最好吃、最新颖的家庭美食，让您轻轻松松用最普通的食材做出最美的味道！