甜品如今越来越受到大众的喜爱，用勺子舀上一口送进嘴里，甜丝丝的感觉让人瞬间幸福感爆棚。相信大家在甜品店品尝芋圆的时候，都很喜欢他Q弹的口感，越嚼越过瘾。但是你可能没想到，其芋圆做起来其实非常简单，看一遍就能轻松上手。接下来我们就一起来看一下具体做法，保证新手也能轻松驾驭哦。
红薯，紫薯和芋头都切成片，然后放进蒸笼里。锅里加半锅水，把蒸笼放上去，用中火蒸20分钟。
掀开锅盖，香气扑鼻而来，有没有忍不住想直接开吃了呢？这时候，千万要忍住，不要着急吃，接下来会发生更加美好的事情。
将蒸熟的紫薯，红薯和芋头分别放进碗里，碾压成泥状。
然后加入适量的红薯粉和太白粉，搅拌均匀。如果比较干，就加适量水，记住谁要慢慢的，一点一点的加，不然，水多了，芋圆的口感就会被破坏了。然后将搅拌均匀的面团揉光滑。
接下来将一半的面团做成一个个薄饼状，记住不要太厚。
将做好的薄饼下锅煮3分钟，水开后用小火即可，不然煮糊了也影响接下来的操作。
将煮过的面饼和未煮的面团放在一起，搅拌均匀，再揉成一个新的光滑的面团。
新揉好的面团表面撒上少许淀粉，用刀将其一分为二。
将面团揉成细细的长条，再将其切成大小均匀的小块。红薯面团和芋头面团也是用同样的做法。
切好的小面团下锅煮开，煮开后再加一次凉水，这样有利于形成芋圆Q弹有嚼劲的口感。将芋圆煮至漂浮起来之后，用漏勺盛起来放在碗里。
这样颜色鲜艳，可口诱人的纯手工芋圆就完成了。我们加上砂糖或者蜂蜜，拌匀之后，就能直接吃了。当然如果在夏天食用，我们也可以加上少许红豆，放入冰箱冷藏后享用，非常的过瘾。吃起来口感简直好到无法形容，这样美味的手工芋圆比起在甜品店里买的，更能甜到心坎里去。爱吃芋圆的亲爱的小伙伴们，空闲的时候或者嘴馋的时候，自己亲手尝试着做一次，都是一次十分独特的体验。
