这菜赛人参,2块钱做一筐,润肺止咳营养好,不懂吃就可惜了

旅游 猪猪王者 2022-03-26 07:47

原标题:这菜赛人参,2块钱做一筐,润肺止咳营养好,不懂吃就可惜了

这碱性食材要多吃,这样做不用面粉不用淀粉,外酥里嫩特好吃

秋后的季节,是一个丰富的季节,地里的各种农作物都丰收入库,在这样的季节中,最不能错过的就是这碱性食材。

这个食材就是营养丰富的萝卜,又被称作“赛人参”,按照食材的特点进行划分,食材可以分为酸性和碱性两种,酸性食物和碱性食物有着根本的区别。我们平时的饮食也要酸碱度平衡,身体才会更加健康。萝卜在秋后,就是很棒的一种食材,萝卜上部微甜微辣,而尾部辣味渐增。萝卜除了生吃以外,还可做汤、干腌、盐渍和制做泡菜等等,是很受欢迎的一种蔬菜,在北方到了天气寒冷的时候,萝卜白菜就是主要的蔬菜。现在萝卜上市,今年比往年要略贵一些,1块钱一斤,花上2块钱买上一个大萝卜就可以一筐,超好吃。今天和大家分享的就是不用面粉不用淀粉炸成的萝卜丸子,暄软好吃外酥里嫩,喜欢就继续往下看吧~~

所用材料:萝卜1个,鸡蛋1个,馒头1个,盐少许,花生油少许。

做法步骤:

第一步:青萝卜洗净,去皮。青萝卜的营养丰富,是一种性质寒凉的食材,含有丰富的维生素以及矿物质,青萝卜所含热量较少,纤维素较多,而青萝卜中的芥子油和粗纤维纤维更是可以促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。萝卜能消炎杀菌,也能滋阴润燥,对肺热肺燥引发的咳嗽、痰喘以及呼吸不畅等,有缓解作用。所以萝卜是个好东西,在秋冬季节别错过了吃它。

第二步:把青萝卜用擦丝器,擦成细丝,稍微一剁。

第三步:做萝卜丸子不用面粉不用淀粉,做出来更加的暄软好吃,这个馒头不能少,把馒头去皮搓碎放入萝卜中。

第四步:打入一个鸡蛋,放入少许盐和五香粉。

第五步:充分拌匀,用手捏成一个个大小一致的小丸子。全部做完放到盘子中,就可以准备炸制。

第六步:小炸锅里放入花生油,烧至7成热,放入做好的萝卜丸子,中火炸制。

第七步:炸至成金黄色,就已经熟透了,捞出控油即可。这样炸出的萝卜丸子外酥里嫩,十分的好吃,比放面粉或者淀粉炸出的丸子更加暄软好吃,喜欢吃你就试试吧。

第八步:2块钱炸一筐一点都不夸张,好吃暄软,外酥里嫩。秋后这菜赛人参,2块钱做一筐,润肺止咳营养好,不懂吃就可惜了!

峰儿话语:

我们做萝卜丸子要注意的是:萝卜一定要用细擦丝器来擦成细丝,这样萝卜丝很柔软,如果没有擦丝器用刀切就要用盐腌渍变软以后,再来操作做。

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