现在我们就来看一看红烧排骨吧，红烧排骨和糖醋排骨，都是以排骨为主要食材。
但是红烧排骨要相对于简单一点，因为糖醋的话，要在时间上的控制很不容易，红烧排骨主要就是将排骨红烧，这是一道十分常见的家常菜。而且，这都很适合大部分食用，即使是糖尿病患者也可以常用。排骨的营养价值是人类很难想象的，因为它可以有很多的钙，可以维护骨骼的健康，也可以滋润一些很多东西。
它作为一道川菜，很受四川人的欢迎，而且在四川人的桌上，基本上都会有排骨这道菜。接下来我就来讲一讲如何做红烧排骨吧，红烧排骨首先也是一样的，将排骨放入热水中煮沸捞出。这样可以很好的排除血水，然后在锅中放油，将锅中烧辣后放入姜片，直到姜片炒香之后再放入排骨。因为油的缘故，排骨会变得金黄。然后这时就可以加入，料酒，还有老抽以及白糖，白糖的作用也是为了调它的颜色，让它的颜色看起来比较新鲜火焰。
然后再搅匀之后放入开水。直到水大火用大火，直到水收汁之后就可以将红烧排骨捞出放入盘中了。这样一道红烧排骨就完成了。所以说红烧排骨的过程是十分简单的，对于糖醋排骨来说，肯定是十分容易的了。红烧排骨的做法有很多，这只是其中一种，还有一种，也是十分的简单。和以前一样，将水烧开放入排骨煮沸，倒掉血水，就可以完成第一步了，然后在锅中放入火麻油，一定要是火麻油，它的效果才能让姜葱炒的更香，然后再放入排骨。
放入排骨后，和上一个做法是一样的放入料酒盐巴糖，还有酱油即可，但是，这时就不用放入水了，直接大火烧制就完成了。而且再放入盘子中，一定要放入葱花，才能够色香味俱全呢。很多人都会喜欢红烧排骨，也会去做，反而糖醋排骨，却不会有很多人去做，因为相对于这个来说，红烧排骨的味道一样很好，而且又简单。基本上，喜欢吃糖醋排骨的，都会去饭店里面吃，因为饭店里面做的他们的香料都十分的齐全。
而且基本上都是厨师做的，厨师做的肯定味道也就没得说了。最后你想吃红烧排骨吗？那就亲自动手来做吧！
